菲姐私房菜-鹽烤五花肉

Fascook 菲姐私房菜 @cook_6828364
來盤下酒菜吧!!冰涼的啤酒就是要配下酒小菜!今天菲姐用最簡單的方法,做出簡單又好好吃的配菜喔~不知不覺就吃光光了。
使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-煎烤鍋
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http://fascook88888.pixnet.net/blog
訣竅提示
1.盛盤後也可以撒上七味粉!增加不同風味喔!
2.煎烤盤有條紋設計,方便瀝油
3.五花肉本身有油脂,不用特別放油,也不會沾鍋喔
菲姐私房菜-鹽烤五花肉
來盤下酒菜吧!!冰涼的啤酒就是要配下酒小菜!今天菲姐用最簡單的方法,做出簡單又好好吃的配菜喔~不知不覺就吃光光了。
使用鍋具: FASCOOK 不沾鍋具組-煎烤鍋
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訣竅提示
1.盛盤後也可以撒上七味粉!增加不同風味喔!
2.煎烤盤有條紋設計,方便瀝油
3.五花肉本身有油脂,不用特別放油,也不會沾鍋喔
料理步驟
- 1
將五花肉洗淨擦乾,用叉子來回叉五花肉(叉的洞越多調味料才容易滲進去),將粗鹽與胡椒粒抓抹在五花肉上,將大蒜切片,一起抹在五花肉上,等待30分鐘入味
- 2
將煎烤鍋加熱,將五花肉下鍋,蓋上鍋蓋約8-10分鐘(視五花肉厚度)煎烤至焦黃
- 3
開鍋蓋,將肉翻面,一樣蓋上鍋蓋,至五花肉焦黃全熟就可以起鍋囉
- 4
將五花肉切片,上面再撒上黑胡椒跟玫瑰鹽,搭配上蒜就是完美的下酒菜點心了
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