#廚藝訓練營我覺得我這一道料理有點綜合中西合併的創意料理、因為之前吃過法式的燉豬肉他是用蘋果洋蔥一起下去燉煮的、而且我有加入了新鮮香橙皮, 但因為調味料用的又是非常方便的十三香調味料、除了拿來烤雞翅之外, 我這一次嘗試搭配豬胛心肉, 吃了之後我覺得效果非常好、很成功。那這段十三香調味料帶有香香甜甜的味道, 一瓶搞定其他調味料也都不用再下了、真的是非常適合家裡都來一罐的調味料。

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45721416烘烤後的餅皮烙上深色壓線，與淺色部份交錯呈現出特別的美感~蛋餅皮僅有表面微酥，內裏仍為軟Q與麵包版的帕尼尼口感不太相同，但因餅皮比吐司薄很多，餡料可以放更多，比較不怕爆餡唷~（2份，1份約260大卡）

預備時間 約30分鐘烹調時間 約30分鐘

上週末到朋友家聚餐，餐桌出現【檸檬豬肉片】是酸辣開胃的泰國菜。住的地區是美國首都附近有很多外來移民，對異國料理不排斥且喜歡到不同風味餐廳品嚐。餐會中老公很喜歡「檸檬豬肉片」，趕緊勤記錄朋友口述內容，買好食材料理，搭配酸辣調味料的豬肉片、搭配冰鎮後高麗菜絲一起吃，感覺更清爽。#異國料理

常見的泰式涼拌花枝將花枝改成豬肉片也很對味，涮煮過後的豬肉片跟泰式檸檬醬汁拌勻非常的可口清爽。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

竹輪是空心圓柱狀,填入四季豆, 拿來做便當菜, 切面挺美的! 今天我們換個方式將竹輪剪開, 塞入風味十足的韓式泡菜, 再用肉片捲起來做變化, 頗受家人喜愛呦。訣竅提示※使用豬肉里肌火鍋片肉型較完整, 且肉片較薄, 好捲易熟

自製豬肉乾，不但沒有防腐劑和味精，且比巿面售的更新鮮，更健康，做法和所用的材料也相當簡單。將豬絞肉以醬油、糖等調味料混合，擀薄後放入烤箱烤製，再刷上蜜汁就能做成蜜汁豬肉乾，還可以依個人喜歡的口味加入不同調味。訣竅提示不斷取出翻面再烤，而且每個人擀的肉泥厚薄不同和所用的烤箱不同。因此很難準確說出烤製的時間。最好是守在旁邊觀察色澤，判斷什麼時候翻面，什麼時候才烤好。基本上拿起肉片，沒有水份，只有烤出的油，表面微焦就完成了。 食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

剛剛從烤箱出爐的百里香豬肉捲，搭配質感精緻造型大器，來自義大利的高級餐具品牌--BUGATTI，除了瞬間提昇料理的美味度，明亮繽紛的色彩，也讓用餐氣氛顯得更加愉悅歡樂。不用去高檔餐廳，即日起只要趕緊去7-11購物集點，就可以馬上帶回BUGATTI餐盤及刀叉組，讓你輕鬆在家就可享受世界級精品生活。農曆年即將到來，快幫你家的餐桌增添新的色彩吧。訣竅提示1.各家烤箱功率不同，請視自家烤箱調整烘烤時間2.豬肉捲烤好先靜置5分鐘再切，可避免肉汁流失3.可同時放入用橄欖油.鹽.粗黑胡椒粒調味過的西洋芹.紅蘿蔔.洋蔥一起烤)食後感想→http://www.7-11.com.tw/event1/2014KIKILALA/Bugatti.html

泡菜因為量不夠，所以自己加入了白菜跟泡菜汁下去餵煮，一樣好吃喔！還能吃到許多新鮮白菜本來只是要做泡菜炒豬肉，但家人突然說想加年糕，所以年糕可加可不加。

市售的方便料理罐頭很多，可以幫助媽媽快速上菜外，也可以換換不同的風味來嚐鮮，運用金寶日式風味奶油南瓜湯，輕鬆簡單就完成一道菜一道湯，這個兩個料理，放上桌，家裡瞬間就有異國風味喔～

簡單快炒的開胃菜，酸辣口感！！簡單分享～　❶肉片種類可以改換雞、牛、羊等等❷每家的泡菜口味都不太一樣，建議可以用醬油與砂糖來調整。❸如果想吃點菜的，加入少許的大白菜之類的也不錯喔。　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/_LSwS7PCTyg‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr　#Cookpad廚藝賞2019