菲姐私房菜-蒜蓉鮮蝦烏龍麵(家庭版)
大家一定吃過喜宴裡面常常有的一道菜-蒜蓉鮮蝦粄條吧!!!通常這道菜一出來就馬上一掃而空了!今天菲姐來做這道菜的改良版，把粄條換成家裡常有的烏龍麵，讓喜宴的菜也可以在家裡做喔!!!方便又簡單。
使用鍋具:Fascook 不沾鍋具組-炒鍋
更多菲姐私房料理大公開
https://www.facebook.com/fascook
http://fascook88888.pixnet.net/blog
訣竅提示
烏龍麵也可以換成粄條或是冬粉喔!!!
這次菲姐是用丸莊純釀造有機黑豆醬油來做醬汁基底，非常香濃夠味喔!
這裡買→
http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2520101&Area=search&mdiv=403&keyword=%E4%B8%B8%E8%8E%8A
菲姐私房菜-蒜蓉鮮蝦烏龍麵(家庭版)
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料理步驟
- 1
將烏龍麵用熱水燙一下，放入一半的蒜蓉抓醃一下 / 蝦子加點米酒醃一下去腥味
- 2
將炒鍋加熱，倒入醬汁，將蔥段跟剩下的蒜蓉爆香
- 3
加入烏龍麵拌炒約2分鐘(湯汁不夠可以加點水)
- 4
加入蝦子稍微拌炒，蓋上鍋蓋，悶5-6分鐘，讓蝦子熟透及吸收醬汁入味
- 5
開鍋蓋，撒上蔥花及香菜拌炒一下
- 6
辦桌級的美味料理就可以盛盤囉!!!
Cooksnap
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