虾酱炸鸡翼是一道最简单的家常小吃，今天这个做法没有特别的讲究，随便用点家中配料制作了一下，没想到味道是非常好吃。訣竅提示这道菜腌1/2小时即可，因为虾酱偏咸关系，不必腌隔夜。想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！！！ http://qr.net/wszE

訣竅提示这道菜腌1小时即可，因为虾酱偏咸关系，不必腌隔夜。

我和家人都很喜欢用南乳作料理，可能因为我们是客家人的缘故，所以特爱南乳的浓郁香味。今天介绍这道懒人食谱，即简易又好吃，孩子大人吃了都要吮手指哦！ （哈哈！paiseh lah) 哦！对了，家里若开派队，也少不了它！

#一起吃好🔻🔻1. 下午5:30，吃完煎鸡胸套餐的小朋友赶着时间去考试了。2. 煎鸡胸用大块，剩下的小块鸡胸肉切碎，简单调味，气炸成鸡肉丸，做点心或者煮汤，都非常美味👍👍3. 晚上9:30，做一份鸡肉丸小套餐，考试完回家的小朋友感觉太有新鲜感了👍👍太好吃了😋😋

#蛋白質餐👉 选用鸡胸肉较宽大的一侧，片成厚薄均匀的大块，用刀韧/刀背拍薄👉 盐、白胡椒、米酒简单调味后密封冷藏👉 烹调前裹上一层全蛋液后两面压上一层面包屑，再重复一次以上两个步骤👉 中小火 — 中火之间调节切换，用适量油每一面各煎4-5分钟就完成了👉 切开后有晶亮的肉质渗出，鲜嫩不柴，口感胜过猪排👍👍

火鸡胸或里脊，片去筋膜，与肌肉纹理成90度不规则地轻拍并切割，假以味淋、米酒、生抽、食用油等液体调味，肌肉纤维吸收了液体以后体积增加，也变得有弹性，继而产生了鲜嫩、多汁的口感，加上它本身特有的鲜味，自然是妙不可言呀！👍👍

避免油炸 & 油烟，口感毫不逊色👍👍

日式咖哩一直是我的最爱！好吃微辣，又有一点苹果的香甜！真的很好吃！在家里也可以做出好吃的日式咖哩！訣竅提示日式咖哩，一定要加入苹果和番茄，增加水果的酸甜和番茄的蔬菜酸味！ 食後感想用珍珠米煮饭，饭煮好时加入日式醋粉搅拌均匀，放在碟里面，一半米饭上面铺上炸好的鸡腿肉，一半放上煮好的日式咖哩，真的非常好吃，珍珠米加上醋粉吸收了咖哩的米饭，增加了咖哩的风味！酸酸甜甜的滋味，加上酥炸的鸡腿肉的酥脆，实在很好吃(☆_☆)会忍不住大口大口的吃起来哦\(^o^)/再多都吃得下！哈哈！我爱日式咖哩！喜欢我的更多美食，欢迎至：https://www.facebook.com/GeminilaiHappyKitchen?ref=hl

#清冰箱终于，消耗完最后的Buttermilk！今天的鸡翅从未有过的软嫩多汁👍👍因为Buttermilk中的乳酸 & 酶能分解鸡肉中的蛋白质，使鸡肉变得软嫩～～

之前因為有在看日劇深夜食堂想說來做看看!每次去餐廳也是必點的一道菜搭配著淋上蜂蜜芥末醬的高麗菜絲真的是絕配=)訣竅提示1.炸至八分熟撈起在下鍋大火炸一次會更酥脆喔2.可以搭配蔬菜吃較清爽

外皮鬆軟，內裡多汁。。散發芝麻香味。訣竅提示歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最簡易的食譜~http://goo.gl/A3Idzj希望大家喜歡^^