把蝦頭煸炒出蝦油,用香濃的蝦油來拌炒,讓菇類更鮮甜,簡單又好吃,大口吃下的美味滿足!

炒出這一盤絕對會被誇讚到不行，真的太好吃了！飄著蒜香九層塔香，滑菇和鮮蝦滿滿、蝦香尤其濃郁的彈實義大利麵，微辣夠勁，真是無懈可敵的美味。歡迎follow我的部落格→ http://nw0912.pixnet.net/blog ； 臉書: https://www.facebook.com/Nata.Wade訣竅提示看我家吃什麼http://nw0912.pixnet.net/blog/post/41338360我可是美食家臉書https://www.facebook.com/Nata.Wade食後感想只要注意火候等細節，保證你能做出不輸餐館的高水準義大利麵。

使用安永鮮物的無毒生態白蝦,讓小人們也能在家感受義式風味~!!訣竅提示*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog*歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/ *對新鮮的水產品有興趣的朋友,請點以下連結唷!安永鮮物官網 http://www.yasunagafresh.com/安永鮮物PChome購物網 http://www.pcstore.com.tw/yasunaga-fresh/安永鮮物樂天市場http://anyong-freshmart.shop.rakuten.tw/ 

很好吃，煮起來又快速的料理。蝦子是優質蛋白質、菇類含多醣體可提升免疫力，用橄欖油搭配蒜頭九層塔及香料料理，是健康又美味的一道菜喔

夏天到了，炒個洋菇鮮蔬搭配蝦仁，黑胡椒，很下飯喔！

這道菜色我常常拿來當作西式餐點的配菜，如果招待客人，也可以當作開胃小點，很受歡迎喔!! 脆脆的蝦仁配上多汁的蘑菇，伴著洋蔥蒜片的香氣，帶著一點刺激的酸鹹和胡椒，下酒最棒了!!訣竅提示1. 蝦仁和蘑菇分開炒，避免蝦仁過老過硬。2. 掌握火侯是這道菜的重點，火太大蘑菇水分會太快揮發，菜色便會焦乾。3. 蝦子和蘑菇拌炒時也可噴一些料酒(白酒、雪莉酒等)，大火讓酒精揮發後再滴醬油。4. 用小牙籤把蝦仁(底)和蘑菇(頂)串起，也可當宴會佐酒的點心。

參考廚友的弧瓜炒蝦皮菇類想換什麼菇都可以蝦皮也可換成蝦米老公說這樣很好吃（不吃蝦皮的男人）

喜歡吃蝦子又愛吃辣，沒想到加入美白菇是如此的搭，所以這道胡椒蝦剛好是我的最愛之一呢食後感想胡椒蝦的辣度配上清爽的雪白菇真是絕配

蝦仁加鮮菇，色香味俱全的家常料理，讓你簡單顧好全家人的胃！食後感想好菇道好good粉絲頁：http://www.facebook.com/hokto.kinoko美味菇菇食譜、有趣菇菇妙聞、食用料理撇步

巴薩米克醋的風味超棒的呀。這樣吃很夠味，卻又很清爽。很適合當西式料理的配菜，直接單吃也很OK。訣竅提示除了乾燥的香菇需要泡水以外，其他新鮮菇類千萬不可泡水，以免吸入過多水份，不僅風味流失，口感也會變差。若要搭配其他料理時，先乾炒可提升菇類的香味，也減少水分，避免料理時出水影響成品。食後感想簡單的調味，可吃出食材的鮮味。快速簡單又美味清爽的一道菜。

蝦仁蘆筍清炒菇蘆筍的脆加上香菇的香味不需太多調味料加點胡椒粉即可一人份

杏鮑菇別名叫「鳳尾菇」，屬蠔菇（鮑魚菇）的一種，也是同屬中風味最佳的品種。杏鮑菇質地細膩脆嫩，口感似鮑魚，並有杏仁香味，因而得名「杏仁鮑魚菇」，簡稱杏鮑菇（見圖）。其纖維質高、脂肪含量少，符合愛美人士的需求。成分與功效：菇類營養豐富味道鮮美，蛋白質含量高於一般的蔬菜，因此有植物肉或蔬菜牛排之稱。由於其熱量低，又含有人類不可或缺的必需胺基酸、維生素、重要礦物質等，是素食者或節食者非常理想的食物。