每回用煉乳來製作麵包，家人都超捧場吃光光， 煉乳真的是很難讓人拒絕的東西，放進製作材料裡攪拌， 麵糰會變的又軟又綿密，光澤度也相對增加， 那麼受大家歡迎也不是不無道理。訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u更詳細作法請至【肉桂打噴嚏部落格 】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/06/blog-post_25.html【10分鐘簡單基本揉麵法 】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/04/10.html

使用南瓜做麵包肉桂覺得不僅顏色好看，鬆軟度真的沒話說，放置隔天也不會變硬，吃起來還有些淡淡的天然甜味。如果保存方式好，可以吃到2.3天軟軟的麵包。這次使用日本流行特長扁形麵包模，扁扁、細細長長的，好可愛…加蓋與不加蓋可做各種變化，就像是山形或方塊土司都很Q，不用切，直接放置餐盒就可以了。訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】http://www.facebook.com/u5u5u5u【詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格 】http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/11/blog-post_7.html特長扁型麵包蛋糕模這裡買https://www.facebook.com/groups/LOVESCUOCA/

用老麵來製作這款白色角型吐司，為了要讓吐司呈現純淨的白色，在溫度和烤模的調整上必須掌握仔細，加上小心調整水量，在家裡也可以製作出美味的白吐司。蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe  有興趣的朋友可以到「天然酵母烘焙研究會」，那裡有各式酵母可以參考。https://www.facebook.com/groups/mitamuracafe/ 訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

這小熊模具一直想找時間來玩玩，材料中加了森永純可可粉，烘焙完味道可是香的不的了，在兒童節製作這巧克力造型吐司，小朋友看了可是非常開心吧！兒童節快到了，一起動手試看看…訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】http://www.facebook.com/u5u5u5u【詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格】http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/04/blog-post.html

這道蕃茄土司也是日本流行一陣子，很像台灣梅子蕃茄的作法，醋的話只要是酸甜酸甜的醋都可以，自己用的是果醋，起士粉就是灑在pizza的乾酪粉，最後淋上甜甜的煉奶與果醋結合，一口咬下，酸酸甜甜的好滋味妳也來試試喔！訣竅提示【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u【詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格 】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/11/blog-post_2.html 

方格狀的吐司模我覺得很特別，動手來玩了一下，家人愛吃口感軟綿麵包，所以常來個混搭，使用高、低筋麵粉混和做麵包，麵包出爐時鬆軟得家人一下就掃光，很受歡迎呢！可參考 10分鐘＜簡單基本揉麵法http://ppt.cc/MYU3訣竅提示可參考 10分鐘＜簡單基本揉麵法 http://ppt.cc/MYU3【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u【肉桂打噴嚏部落格 】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/04/blog-post_23.html

利用戚風模來製作這款能虜獲大小朋友的甜麵包，大小剛剛好~可以灑些杏仁片在麵糰上進入烤箱烤，出爐後灑些甜甜的糖粉，不僅好看也好吃，超級喜歡吃最上層那圈脆脆的酥皮，讓人一口接一口吃個沒完，索性就把熱量拋到一邊去吧！  訣竅提示※※沒有麵包機，也可用手將所有材料混合，揉至麵糰滑順再蓋上保鮮模放置2倍大即可。 【詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格】http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/04/blog-post_22.html 【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

嘴饞的時後又怕胖，來片少油少糖的《葡萄土司》～簡單的土司有著單純的麵粉香，吃到葡萄乾那酸甜帶點酒味，豐富了平凡的土司，多吃一點也不怕～土司用《液種法》不用添加物，放隔天一樣軟Q喔！訣竅提示我自已喜歡土司的顏色烤淡一點，如喜歡顏色深一點，可用200度烤40分如果是12兩的土司模材料減半即可，190度～200度烤35分

看見了嗎？ 麵包氣孔的白芝麻，只有用天然酵母才會氣孔有大有小，看書說~市面上販售太綿密平均的氣孔大都是化學的含鋁量高不健康啦。自己發酵的星野酵母菌發酵而成的豆漿土司，製作過程完全用豆漿取代水，豆漿也是用豆漿機自己打的，以時間換取美味的天然酵母土司，吃起來極富嚼勁

Watermelon Chia seeds Toast Bread-西瓜紅麴奇亞籽吐司❤!!!夏天就是要吃西瓜,連土司也跟西瓜是好朋友:)~最近很熱門又討喜的"西瓜吐司"~ 簡單採用天然健康的紅麴做紅西瓜麵團,奇亞籽來做西瓜籽,白麵團和抹茶粉做西瓜皮麵團, 3 種不同顏色麵團結合烘培烤出後,營養的西瓜紅麴奇亞籽吐司就完成了!!~外型與一般傳統土司比較起來,好特別,品嘗起來,淡淡抹茶外皮內有健康紅麴奇亞籽,吃起來很好吃喔!雖然,僅僅就一條土司,過程很花時間,但經過耐心等待發酵與細心整型後,成果是滿滿令人開心的感受喔!!平日或假日裡,當一早的早餐,是令人歡喜的西瓜紅麴奇亞籽吐司~;自己手工和麵包機一起做出的實在又安心,照型很受小朋友喜愛呢!希望妳/你們也喜歡喔!*延伸可做:Panasonic SD-BMS105T Bacon Toast-麵包機-牛奶巧克力長頸鹿動物花紋吐司:http://dodocook.com/recipe/71044*延伸可做:Chocolate Chip Chia seeds Toast Bread-巧克力豆紅麴奇亞籽吐司:http://dodocook.com/recipe/71477

做慣了讓麵包機一鍵到底的土司，試試只用麵團模式，在加工自己用烤箱烤訣竅提示夏天麵粉，水要先冰冰箱冷藏，奶油也要先放冷藏退冰到手可以壓下的程度。糖跟奶油會影響筋度，最後三分鐘再加入（我的麵包機程序總共45分鐘，約攪拌15分，發酵30分鐘）沒有拍到整形的方法，有機會再補上囉攪麵糰程序：鹽,水,麵粉奶粉(低速3分鐘)-->酵母(中速5分鐘)-->糖,奶油(高速3分鐘)發酵程序：發酵60分鐘-->分割整形成糰-->發酵20分鐘-->整形進烤模-->發酵50-60分鐘食後感想超級軟～

會開始做麵包，從一台製麵包機開始，它陪伴肉桂無數個早餐，非常的耐操，無奈主婦就是經不起誘惑，常常受到身邊朋友影響，加上常有機會使用Panasonic製麵包機，對它的印象非常好！ 各很高興有機會試用這最新款麵包機，不用還好，竟然用到生火啦，效果真的出乎我意料之外，超手感的沒話說！訣竅提示哇！現在還有抽變頻麵包機的活動，想看看是什麼樣的好康嗎？ http://bit.ly/1AQyN2Q【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u【肉桂打噴嚏部落格 】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2015/05/panasonic-sd-bmt1000t.html