蔥燒肋排@美麗人妻Selina Wu
晚餐後，大伙各自做著自己的事情，就連貓也窩在我們身旁睡覺，家裡頭非常寧靜，唯一熱鬧的聲響是來自於老爺，他像個孩子般看著小叮噹的卡通。小叮噹除了耳朵被老鼠咬掉外，居然連鈴鐺也被莫名的賊給偷走，看到這裡不禁笑了。兒時總想著趕快長大，長大後卻嚮往兒時的單純生活，也才明白在縱橫交錯的現實生活中覓得一絲單純的瞬間，是多麼不容易的事情。陪著老爺看著卡通，這個夜裡，我們充滿了童心。
甘醇即是好味，單純就是幸福。
醬油甘醇，不用太多的調味就可以燒出好味道。用煎的方式取代將肋排過油，簡單的料理步驟就可以燒出美味的肋排。只要醬油對了，再加上蔥本身的香味，不管是蔥燒肋排還是蔥燒豆腐，都是一樣好吃又下飯。
訣竅提示
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
http://icook.tw/users/100003288541364/recipes
蔥燒肋排@美麗人妻Selina Wu
晚餐後，大伙各自做著自己的事情，就連貓也窩在我們身旁睡覺，家裡頭非常寧靜，唯一熱鬧的聲響是來自於老爺，他像個孩子般看著小叮噹的卡通。小叮噹除了耳朵被老鼠咬掉外，居然連鈴鐺也被莫名的賊給偷走，看到這裡不禁笑了。兒時總想著趕快長大，長大後卻嚮往兒時的單純生活，也才明白在縱橫交錯的現實生活中覓得一絲單純的瞬間，是多麼不容易的事情。陪著老爺看著卡通，這個夜裡，我們充滿了童心。
甘醇即是好味，單純就是幸福。
醬油甘醇，不用太多的調味就可以燒出好味道。用煎的方式取代將肋排過油，簡單的料理步驟就可以燒出美味的肋排。只要醬油對了，再加上蔥本身的香味，不管是蔥燒肋排還是蔥燒豆腐，都是一樣好吃又下飯。
訣竅提示
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog
Selina Wu愛料理
http://icook.tw/users/100003288541364/recipes
料理步驟
- 1
薑切片、蒜切片、蔥切段、辣椒斜切、豬肋排洗淨用。
- 2
將肋排放入少許薑片、蔥段及醃料待入味。
- 3
熱鍋將作法2的肋排煎至表面微焦後取出。
- 4
同鍋爆香蒜、薑、蔥及辣椒，放入作法3、調味料及水1杯，燒至肋排熟成即可盛盤。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
《Peggy廚房》蔥燒肋排 《Peggy廚房》蔥燒肋排
在台灣豬肋排算是價格低廉、料理失敗率極低的好食材，且做法簡單又不費事，三五好友來家裡聚餐，或是逢年過節想加個菜，豬肋排一定會是最棒的選擇喔!《Peggy廚房》蔥燒肋排食譜；http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15842941訣竅提示《Peggy廚房》蔥燒肋排食譜；http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15842941♥ Peggy's‧陽光廚房 ♥ 歡迎來做客~《FB專頁》http://www.facebook.com/Peggy000813《部落格》http://www.wretch.cc/blog/peggy660436.
-
肋排燒蘿蔔@美麗人妻Selina Wu 肋排燒蘿蔔@美麗人妻Selina Wu
記得老爺曾說過，我的個性宛如藝術家，專注某一件事情時就會埋頭苦幹，完全忽略了週遭環境是否變化。最近為了即將出版的書忙碌著，坦白說也沒有太多的心思在料理上，縱使生活步調一如往常，不過菜色就明顯簡單許多，而且不需要事先準備又下飯的最好了。希望這一切的努力，可以讓大家看到美好的成果。簡單的用醬油燒，搭配蔥薑蒜的魅力，不管是豆腐、雞翅還是排骨，都可以深得老爺的心，而且不用太繁瑣的料理步驟，也不需事先準備，非常適合忙碌的廚娘們，更適合現在的我。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※各品牌醬油鹹度不同，可斟酌調整。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes
更多推薦食譜
留言