廚房不想開張時⋯來點輕盈低卡的優格沾醬，愛沾什麼就沾什麼，想烤肉去油解膩，也可以⋯#中秋吃什麼

醃小雞腿時加點優格跟咖喱粉，優格本身的乳酸能分解雞肉的蛋白質，烤出來更柔軟多汁。沾醬則利用酸酸甜甜的青蘋果，搭配咖哩的香辣風味，再加點蜂蜜跟香蒜粉提味，十分開胃。

雞排香酥軟嫩多汁，有淡淡的法式香草與起司味，佐香草風味的優格醬，並搭配玉米筍與綠花椰菜等時蔬，一口肉一口菜剛剛好，不油不膩，清爽美味!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#愛心便當#簡單煮健康吃#SophieChang時間不足時，偶爾利用市售熟成的食材，燙個青菜，搭配現成或自製的藍莓優格醬，清爽又好吃喔！

這道料理不只讓烤雞的香味充滿在整個廚房與餐桌！還會讓你有如身處在異國大啖美食的味蕾體驗！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

夏季比賽特別多，無論是在現場加油或在家搖旗吶喊，不免都要配個香酥的油炸小點心。只是炸物吃多火氣也越大，完美的沾醬則讓你越吃越涮嘴，還增添更多層次的美味喔！當然，買了炸雞在家追日劇、韓劇和美劇的你，也可以試試這道清爽的異國風味─地中海優格沾醬，來點清爽滋味吧！Shouyo粉絲頁https://www.facebook.com/shouyotw訣竅提示1. 完整的食譜製作過程，請見此 https://goo.gl/w3l1V12. 如何取得希臘優格？可以直接購買市售產品來料理，或將優格放入豆漿濾布瀝乾乳清來運用。

今天和大家分享這個希臘優格沾醬，可以説是希臘人最喜愛的萬能沾醬。可以沾各種不同的口味的肉串，無論是雞肉、豬肉、羊肉、牛肉串都可以。或是用薄餅、烤蔬菜、新鮮蔬菜直接沾著吃做點心，也很美味。材料𥚃的白酒醋是整個沾醬美味的要素，雖然可以用檸檬汁來替代，但如果你可以找到白酒醋來製作，用它來做希臘優格沾醬會更加的地道喲⋯⋯現在我們就一起動手做吧⋯⋯歡迎來我的部落格看看：http://kykyfunkitchen.pixnet.net/blog歡迎來我的Facebook看看：https://m.facebook.com/kaysmaplelife/

辛香的咖哩粉與優格混拌成醬，與雞絲涼拌入味，盤底鋪滿生菜做成沙拉，撒些碎花生，甜甜鹹鹹、微辣辛香的滋味協調好美妙，為炎熱的夏日裡譜下開胃的協奏曲^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示1.可留取一小盤咖哩優格醬香不拌入雞絲，最後當淋醬使用 2.這裡使用原味無糖優格，若優格已含糖，蜂蜜請酌量減少粉絲專頁逛一逛https://www.facebook.com/cksmom0910

地瓜微甜綿密 與優格的微酸 一起融合成滑順濃郁的抹醬 抹在吐司麵包上讓口感層次更提升ㄛ訣竅提示甜度可依個人喜好調整 除了葡萄乾也可以加入各式堅果ㄛ食後感想好吃方便又營養

『鹽麴』是日本傳統的調味料之一，因為鹽麴的好處很多，所以2011年日本又開始流行起來。鹽麴通常被用來當作醃漬肉類、魚、蔬菜的調味料，只要使用鹽麴就可以提出食物的原味，每道菜都會變得更鮮美。另外今日分享的『小黃瓜優格醬』也非常清爽好吃， 非常適合夏天食慾不振時來吃，可以刮點檸檬皮到醬裡，吃的時候還可以吃到檸檬香氣，實在棒極了！訣竅提示：★鹽麴又可稱為『鹽糀』，它們是一樣的東西。★鹽麴可在網路或是百貨公司超市買到。★使用鹽麴的比例約是肉類重量的1/10，例如：雞腿肉300g＝鹽麴25～30g，但是每個牌子的鹽麴鹹度不一樣，大家可以參考這個比例來做調整。★豬里肌肉可以替換成雞肉（雞胸肉、雞腿肉）或魚肉（鮭魚、鯛魚、鱈魚）等皆可。★用刀尖在肉上刺一刺，醃漬和燒煮時比較容易入味、也易熟。★豬排兩面都煎過後，要確定豬排有沒有熟透，可拿筷子戳戳看，若可以輕鬆戳穿豬排就表示熟了。★優格最好選希臘優格或是水份少的優格，這樣完成後的醬料才不會太水。如果買到水份比較多的優格，也可以先用濾網過濾掉多餘的水分。（我買的優格水分較多，我也沒過濾，所以完成後的醬料比較水，如果你不介意，也可以跟我一樣）。★小黃瓜磨成泥後一樣要過濾掉水分，不然最後完成的醬料會太水。

想吃烤肉，又不想太有負擔，可以選擇用優格醃製肉類，並使用優格調製醬料！這樣清爽的風味很適合不愛重口味的朋友喔。*在家就能快速、簡單、輕鬆，用平凡食材雞胸肉做出餐廳最高人氣的家常菜！https://goo.gl/fh7yrwViola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

小黃瓜薄荷優格醬(土耳其文:Cacık)是一道前菜，有去過土耳其或是去過土耳其餐廳吃飯的朋友們，應該都有吃過這道前菜喔！可以配麵包也可以單吃！在這秋老虎發威的天氣中，最清涼不過了~