這道料理不只讓烤雞的香味充滿在整個廚房與餐桌！還會讓你有如身處在異國大啖美食的味蕾體驗！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

就是一個各種香料滙總，展現印度食物特色。做為慶祝女兒生日的晚餐。今天不外食，在家來慶祝，很可以！《羊排熟成重點》1 。大火首面煎3分鐘；再翻面煎3分鐘。2。用筷子插入羊排；若有血水出，代表內部尚未全熟。3。持續續煎，且不時翻面；直至沒有血水即成。

小孩不出門運動少，可以多補充乳酸菌幫助腸胃蠕動🐛最近家裡小鬼幾乎天天吃😋改善排便不順的情況非常有感。以下文長+有點囉嗦，是小方多年來養優格的經驗，與大家分享...製作優格的方法很多種…🥛⭕小方使用過市售菌粉、克非爾珠、原味優格、原味優酪乳製作。⭕先不討論菌的功效，單以製做方面來看，覺得最適合一般家庭使用的，是使用優酪乳+鮮奶，材料取得方便，成功率高，味道好，酸度自己可以掌控，只要注意不要細菌污染，將做好的優格，再加入鮮奶又可以再次製做新的優格，就可以持續培養，全部吃光光也沒關系，想做再買瓶優酪乳回來重新養過就好，這樣就不會有需要持續餵養的壓力。⭕克非爾珠就需要持續餵養，可以室溫培養，不過冬天夏天溫差大，培養時間差異也大，冬天不想吃也還要養著，有時越養越瘦，雖然菌珠可以冷凍保存，但製作過程需要過濾步驟，工具器具要消毒等等，對於一般不常製做的人來說，是比較困難麻煩一點的。⭕市售菌粉的方法也簡單，但小方覺的單價較高，一次要買一盒差不多要300-500元，大部份每包可以做1000cc鮮奶，一包單價約在30元上下，對於不常製做的人來說，材料取得不易，且容易只用了一包，剩下的就....可能...冰到過期…⭕以上~個人餵養經驗，所以建議初學者可以先試試小方的這個做法，覺得可以再進階時，就可以試試菌粉或是克非爾珠的方法哦。#好料日記

🥬消滅火鍋剩下的大白菜🥬火鍋是KO家懶得做菜時常見的菜色（如果可以算的話），天冷常吃，天熱嘛，冷氣開下去當然也可以吃，偏偏家裡人丁單薄、戰力也薄，總是會剩下幾片白菜或高麗菜什麼的，那個量很尷尬，當一餐有點少、丟掉又浪費，倒是隔天早上拿來拌沙拉正好👌（...講那麼多這其實就是老外常吃的涼拌高麗菜slaw的KO氏變體啦😆）🔥週週更新，散播歡樂肚子餓🔥【臉書】看KOKO找到什麼https://www.facebook.com/kokofoundit

【綜合香料優格雞腿排】這道菜的啟發來自於國外的美食節目，剛好朋友從印度回來，送了一大包Masala(印度綜合香料粉)，便拿它來做綜合香料優格烤雞腿排囉！在做烤雞胸肉、雞腿排料理時，可以先用牛奶或是優格來醃雞肉，會讓肉質更軟嫩多汁!特別是雞胸肉容易柴，若是先用牛奶或是優格先醃一下再烤，便會非常juicy喔！綜合香料優格烤雞腿排這道菜是和印度優格咖哩烤花椰菜一起做成的，因為醃醬做出來有很多，可以同時準備這兩道菜。

夏天適合酸酸、甜甜的涼拌菜，加一點肉片快速料理，又不會感覺草食沒肉味，  食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/298079672https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/118304

週末在市場買了七顆50元的大番茄，剛好今天午餐冰箱只剩下麵和番茄，就決定來做簡單又快速的番茄拌麵!

食用石榴有許多易處！石榴強效的抗氧化劑，能清除人體內自由基，效用與紅葡萄酒、綠茶相當，而根據英國的一項研究發現，石榴含有的特殊多酚類物質可抑制食慾，讓人吃3周後，平均進食量就減少了22%...這麼好的食材趕快將它做成美美的料理端上桌吧！訣竅提示新鮮紅石榴處理法：紅石榴對半切開，取一廣口深缽、一手拿著切半的紅石榴(切口朝下)、一手拿著炒菜鏟子或擀麵棍之類的合適器具敲打果皮，果粒和果汁會自然落入深缽中、或是以手稍微擠壓也行！剩下仍附著的果粒則以小湯匙挑出！這樣果汁與果粒才可同時獲得不流失！食後感想健康清爽的紅石榴優格醬、軟嫩多汁帶些辣味的香料雞肉片，口口都是鮮美！

印度餐廳裡的優格飲最特別的迷人之處就是加了香料我想特別介紹一下今天加入這款Lassi中的隱味-綠豆蔻(cardamom/也有譯為小豆蔻)綠豆蔻是我最愛的香料有別於孜然肉桂偏暖系的濃香綠豆蔻有一種小清新感有著香茅與檸檬的香氣是個非常令人著迷的味道綠豆蔻雖然不是超市裡有賣的常見種類但在網路上或印度食材店是很容易買到的它還可以加在香料奶茶/香料飯/甜點蛋糕/咖哩中主角配角都適宜Lassi的香料不限綠豆蔻這一種也可以選擇自己喜愛的添加搭配防疫也可以加入一小撮薑黃粉加了香料的優格飲就算不加水果也很有風味與口味濃郁的咖哩或辣味料理很搭喔#宅家煮飯

夏天的餐桌上總是少不了清爽的涼拌菜或者是來個沙拉冷盤都會讓人胃口大開一解酷夏的暑熱《美人腿》就是俗稱的筊白筍炒的、滷的、烤的都好吃煮熟後拿來作為清爽的沙拉也很對味喔！！訣竅提示原始作法分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30974204

夏天飯後少不了清涼的優格，通常優格都是搭配水果、果醬等甜的吃法，但在印度也有鹹的吃法，鹹優格通常搭配有辣味🌶️的印度咖哩一起食用，但因為印度咖哩製作上有點挑戰，今天先分享鹹優格的製作，但其實鹹優格單吃也是超級讚的😋

烏魚子配蜜棗好搭.鹹甜均衡佳!醬料希臘優格為主,淡淡奶香去烏魚子腥.酸甜香滋味無窮好開胃啊~.