透抽炒韭菜【澎湖野生水產】

377 人收藏了這篇食譜
豆豆
豆豆 @cook_6827904
澎湖

透抽,學名真鎖管。 
------- 
韭菜在中醫學,有一個很響亮的名字叫「壯陽草」。 
-------- 
黑醋能使身體保持弱鹼性,可消除疲勞、鬆弛肌肉、養顏。 
------- 
胡蘿蔔含豐富的維生素A、C營養素,可維護眼睛及皮膚的健康、提高免疫力。 
------- 
大蒜能提高免疫力,提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。

訣竅提示

(1)記得透抽和韭菜不要炒太硬和太熟,不然透抽肉質太硬會不好吃,而韭菜太熟會黃掉,賣相就不好看了。

-------------------------------------------------

豆豆愛的料理-澎湖野生水產 

https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts

https://www.facebook.com/dodohome1024/

繼續閱讀
編輯食譜
查看食譜數據
分享

預備食材

15 分鐘
  1. 預備食材
  2. 透抽韭菜 1尾,1把
  3. 蒜頭胡蘿蔔 3-4顆,少許
  4. 橄欖油,塩巴,香油 全部少許
  5. 糖,米酒黑醋 全部少許

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    先把透抽洗淨並切;韭菜洗淨並切段;胡蘿蔔削皮切絲;敲蒜頭,全部食材備用,【澎湖野生水產的產品皆通過政府檢驗及sgs認證,讓大家吃得更安心, 更是五星級飯店主廚指定食材,讓大家有實惠價格輕鬆吃到頂級食材。 】

  2. 2

    倒入橄欖油,放入蒜頭爆香,等香氣出來時再依序放入胡蘿蔔、透抽、韭菜一併混著炒,加入少許米酒、塩巴、黑醋、糖、香油,即可呈盤上桌享用香噴噴極美味的透抽炒韭菜!

心情傳達

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

豆豆
豆豆 @cook_6827904
發布於
澎湖
我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產
繼續閱讀

相似食譜

更多推薦食譜