夏日自製~~~墨西哥捲餅~~簡單好吃
艾瑞卡煮婦 @cook_6828341
在美國一個月，常吃一種墨西哥捲餅，覺得很好吃，內有雞胸肉，與很多生菜，而所搭配的，芝麻沙拉醬，真好吃，今天就自己做，與全家人分享。
訣竅提示
沙拉口味可以依照個人做調整，可以加辣醬，或黑胡椒粉多加一些，都不錯吃。
夏日自製~~~墨西哥捲餅~~簡單好吃
在美國一個月，常吃一種墨西哥捲餅，覺得很好吃，內有雞胸肉，與很多生菜，而所搭配的，芝麻沙拉醬，真好吃，今天就自己做，與全家人分享。
訣竅提示
沙拉口味可以依照個人做調整，可以加辣醬，或黑胡椒粉多加一些，都不錯吃。
料理步驟
- 1
先將紅花豆洗淨，泡清水約二小時，夏天請放置冰箱裡。 然後放電鍋蒸熟，或直接煮熟。
- 2
番茄切小丁
- 3
香菜切細碎。
- 4
玉米粒，黑橄欖，番茄小丁，蘿蔓生菜碎，全放大碗內，加入檸檬汁，與胡椒少許鹽，攪拌均勻，放置約十分鐘。 重要的是，香菜碎一定要加。
- 5
所有食材準備好了。
- 6
芝麻沙拉醬 先將芝麻醬用開水或鮮奶調開，飯碗內加入兩大匙芝麻醬 先加入100cc鮮奶調勻，若太乾再加入50cc慢慢調整比例，再加入一大匙沙拉醬，可以依照個人口味調整。
- 7
將玉米片敲碎，備用。
- 8
墨西哥餅皮在大型超市有賣 可以用微波加熱30秒 或烤箱烤五分鐘
- 9
將所有材料，放在餅皮上捲起來，再加芝麻沙拉醬，很可口。
Cooksnap
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