餡料篇：自製《蘋果鳳梨果醬》
瑪莉的料理世界 @Marie_Li
想要吃得美味、吃得安心、吃得健康
新鮮天然的《蘋果鳳梨果醬》其實一點都不難啊！
家裡還有剩下半顆的鳳梨
眼看今天已是星期五，怕過了假日水果就不再新鮮
於是就來試試自己動手做果醬吧！！
其實，是麵包機做的啦！！！
做法真的很簡單，成品卻非常美味唷！！
訣竅提示
完整作法分享：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30111531
在 Cookpad App 開啟料理步驟
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準備食材： 新鮮鳳梨果肉： 400g 新鮮蘋果果肉： 100g 檸檬汁： 40g 細砂糖： 120g
- 2
麵包機容器先安裝《麵包葉片》 將《細砂糖》放進麵包機容器中 接著放進切成小丁的《鳳梨和蘋果》 倒入《檸檬汁》， 為容器覆蓋一層錫箔紙 以防機器在運作的時候噴濺出來
- 3
(Panasonic SD-BMS105T Mode26 果醬模式) 選擇模式為 Mode26 《果醬》模式 按下《開始》鍵讓機器啟動開始跑行程 約兩個小時之後就有健康又美味的果醬了
- 4
其實，機器在跑的時候 濃郁的鳳梨混著蘋果的香氣撲鼻而來 兩個小時之後機器跑完整個行程 倒出已完成的《蘋果鳳梨果醬》 趁熱裝入玻璃容器中 倒扣以達到真空的狀態 可以有效地延長果醬的保存期限喔！ ※ 若是沒有麵包機的話，也可以自己用瓦斯爐煮喔！
心情傳達
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一番鮮鳳梨果醬 一番鮮鳳梨果醬
Mia不愛多數果醬添加的澱粉或吉利丁等所製造的黏稠感！美麗的顏色來自鳳梨的原色，完全濃縮了鳳梨的美味又爽口，輕鬆做出成分無添加的新鮮果醬。這樣的清爽無負擔，小朋友挖取再多...我也不會阻止！果醬的新鮮與美味，搭配手工scone ，再來杯鳳梨原汁飲~完美的午茶！訣竅提示不包保鮮膜進行微波，每次微波後打開爐門讓水氣散出！做好的果醬，以高溫消毒過的玻璃瓶存放，冷卻後放冰箱冷藏！最好於一星期內食用完畢。Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想美麗的顏色來自鳳梨的原色，完全濃縮了鳳梨的美味又爽口，輕鬆做出成分無添加的新鮮果醬。這樣的清爽無負擔，小朋友挖取再多...我也不會阻止！果醬的新鮮與美味，搭配手工scone ，再來杯鳳梨原汁飲~完美的午茶！
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