蔓越莓餅乾

貓奴の食旅玩味
貓奴の食旅玩味 @cook_6827992

蔓越莓餅乾酸甜的滋味很受青睞,健康蔓越莓果乾 ,酸甜佐以濃郁奶油好滋味,真叫人欲罷不能

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蔓越莓餅乾

蔓越莓餅乾酸甜的滋味很受青睞,健康蔓越莓果乾 ,酸甜佐以濃郁奶油好滋味,真叫人欲罷不能

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預備食材

0 分鐘
  1. 預備食材
  2. 低筋麵粉 240g
  3. 蔓越莓乾 70g (切小塊)
  4. 全蛋 30ml (2大匙)
  5. 無鹽奶油 130~150g
  6. 糖粉 100g
  7. 預備食材
  8. 預備食材

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    無鹽奶油切小塊放置室溫下軟化,加入糖粉後用橡皮刮刀攪拌混合。

  2. 2

    將全蛋液加入作法1中攪拌均勻,再加入蔓越莓乾再次拌勻。

  3. 3

    低筋麵粉過篩,加入作法2中用橡皮刮刀拌合呈麵糰。

  4. 4

    將麵糰置於工作檯上,用手整形成寬約4公分長方體,並用烘焙紙包好放進冷凍庫1小時凝固。

  5. 5

    用刀切割凝固的麵糰,切成厚約0.7公分的長方形片狀,鋪排於烤盤上。

  6. 6

    放進已預熱160°c烤箱內,烘烤25~30分鐘左右,熄火繼續用烤箱餘溫燜10分鐘,取出置涼即可。

  7. 7
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留言

寶寶︿︿*
寶寶︿︿* @cook_6829041
請問一下,可以做好放到冷藏,要吃的時候再拿出來切好再烤嗎

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