料理步驟
- 1
蘋果切小丁
- 2
水加入砂糖煮滾放入蘋果丁,煮約十分鐘,至蘋果軟爛,水分收乾。加入肉桂粉適量,拌勻即可。]
- 3
派皮切為四片,一片做底,一片做上層,上面切橫紋,不要切斷,用蛋液作為黏劑,兩片再放入餡料後,黏起來。
- 4
上面塗上蛋液。入烤箱,溫度設定為180度,烤約15~ 20分鐘,表面金黃色即完成。盛盤上桌。
- 5
真的很好吃,有著淡淡檸檬香氣,微酸的蘋果滋味。
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國外什麼都很貴,可是就很想吃甜點咩~沒辦法...只好自己做了XDDD訣竅提示1. 如果跟NANA一樣愛吃又怕胖的話可以把糖分減少到60g 奶油的份量減少到100g,然後改用75g奶油+25g蔬菜油(盡量不要用橄欖油味道會太重)2. 因為派皮本身就有油了所以模具就不需上油喔3. 從烤箱拿出來後要記得先放涼讓派皮散熱變脆喔 :)* 如果不喜歡吃蘋果or家裡有其他口味的果醬~也都可以自己做點小變化喲!* 想跟NANA一樣做點小裝飾的,可以在10分鐘的時候加進去喔 :)ps,這個分量大概是4~5個蛋塔大小的份量! 若是用小烤箱,只要烤到邊邊有點焦黃就可以(約15~20分鐘)食後感想好久沒做了味道還是跟印象中的一樣!!!加了一些香蕉吃起來也別有風味 :)改天再來做美美的水果塔吧~哈哈!!! 愛吃鬼娜娜兒
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