#越式河粉料理結合台式、越式、日、韓式調製而成的醬汁，酸甜嗆辣…冰涼爽口開胃，適合仲夏口味！

前天煮的越南河粉還有剩,今天就從越南飛往泰國好啦!!食後感想夏天,就愛這滋味~~~

夏天沒食慾不想進火熱廚房嗎越式海鮮涼拌檸檬河粉撒上魚露 擠上大量檸檬汁 拌上九層塔 加上澎派的海鮮 讓你食指大動!!外宿懶人廚房專頁 http://tinyurl.com/poxnbm5

涼拌的料理最適合炎熱的夏日，兼顧營養的五色食材，搭配簡單的昆布醬汁，是道低卡開胃的蔬食料理訣竅提示詳細食譜圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/43450894歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房：https://www.facebook.com/lorinakitchen

#全球烹飪好久沒吃茄子，便來做一盤茄子肉末吧. 本來還想加些青椒或四季豆一起炒，讓顏色更漂亮，誰知道在這裡竟然沒有散裝的青椒. 而四季豆又得一次買一大包. 剛好自己這次不想搭米飯，而想配麵食. 所以試驗了一把，將生菜切細打底，再鋪上河粉及茄子. 利用河粉及茄子的溫度將其燙熟，不僅能吃到生菜的鮮甜，也保持了它的脆度. 想要添加蔬食的攝取量，就是這麼簡單.另外因為我本身不太喜歡過油這個步驟，所以這次是先將茄子用鹽巴稍微醃一下再煮. 當然不習慣這種方式的朋友，也可以直接將茄子過油再繼續後續的步驟.

奶奶做的陝西風味涼拌粉絲。每年過年，一上桌就被全家人瘋搶一空的一道涼拌粉絲，又酸又辣。在外面還真的少見這道菜。由於要在社大烹飪課分享，特地回新竹找奶奶學了這一道料理。經詢問下，奶奶年輕時並沒有下廚，而是在陝西漢中的鄉下的家中觀看母親及姊姊做菜。所會的料理都是來台灣後才憑味覺記憶做出來的。這道涼拌粉絲據說是當地家家戶戶的做法，不知道是不是這所謂的酸辣粉呢？#好料日記

#金廚獎綠豆粉皮的主要原料為綠豆澱粉，加水熬煮製作而成，口感滑溜軟Q，色澤白皙透明，目前市場上買到的現成品，多半帶有清淡晶瑩如翠玉般的綠色。每到盛夏，將綠豆粉皮加入小黃瓜絲與雞絲涼拌當作消暑小菜最適合不過，是夏日餐桌不可錯過的美味。🦉貓兒小叮嚀：1、雞胸肉蒸熟後趁熱用刀拍扁後再放涼剝絲會更容易剝散。2、用胡麻醬取代紅蔥醬，換個口味也不賴喔！歡迎來貓家坐坐：【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

秋老虎的天氣,還是讓人想吃點輕爽的涼拌菜,淬釀的鰹魚風味快速又簡單的讓越式米粉拌時蔬有了新搭配,快來試試讓人一口接一口的輕爽料理嘍!食後感想秋老虎的天氣,還是讓人想吃點輕爽的涼拌菜,淬釀的鰹魚風味快速又簡單的讓越式米粉拌時蔬有了新搭配,快來試試讓人一口接一口的輕爽料理嘍!

最近味口好像也愈來愈差了，看到廚櫃有機冬粉，冰箱有小黃瓜，火雞肉培根片，午餐突然好想吃簡單的料理涼拌冬粉，心動就馬上行動了。

中午自備便當又來囉!!!吃不下飯那就是要來個涼拌料理啦來個清爽的泰式涼拌冬粉配上自己喜歡的各式蔬菜扮著酸酸甜甜的泰式醬,清涼又好吃~爽口喔胃口大開 ^^----------------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare分享吃的和自己煮的料理訣竅提示1.滾水裡放2匙鹽巴和少許油 2.川燙後放涼 杏鮑菇.雞胸肉用手撕成絲 木耳切絲2.喜歡吃辣的人可以再多加辣椒食後感想剛從冰箱拿出來吃原本想說冬粉會不會糾結在一起其實和醬料扮一扮後,都不會很乾阿~也不會黏在一起 ^^

#好料日記天氣炎熱，沒什麼胃口嗎?夏天就是該來點開胃的涼拌菜，來分享一道超簡單的零失敗涼拌小菜，好吃又清爽～這種天氣動一動就會出一身汗，食慾也跟著下降。就很適合吃一些清爽開胃的小菜，偶爾換換口味，吃吃涼拌菜吧

利用蒜頭碎末、橘酸醬、辣椒醬、檸檬汁來涼拌煮好的寛板粉條美味可口又開胃值得嘗試的料理