心型蔓越莓司康
貓奴の食旅玩味 @cook_6827992
3/14白色情人節即將到來，在這個以回禮表達心意的特殊節日裡，想好要怎麼回覆他（她）了嗎?不用特別買禮物，自己做點心會比禮物來的實際又更有意義唷！
歡迎加入一起品嚐美食好滋味～
Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/40854325
Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
心型蔓越莓司康
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料理步驟
- 1
〈1〉將所有材料混合，鮮奶分次加入，略拌成糰不要揉勻。
- 2
〈2〉將麵糰擀平，三摺兩次後鬆弛20分鐘。
- 3
- 4
〈3〉麵糰桿成約1cm厚，壓模沾少許麵粉，將麵糰扣模壓出刷上蛋黃液。 〈4〉放入已預熱160℃烤箱中，烘烤15~20分鐘左右，熄火繼續用烤箱餘溫燜10~15分鐘，取出置涼即可。
- 5
- 6
Cooksnap
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相似食譜
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葡萄乾司康 葡萄乾司康
司康英文名為Scone，又稱英國茶餅、英國鬆餅，在製作過程要特別注意奶油顆粒的大小，如果不小心揉過頭奶油融化被粉類吸收，做出來的司康就會失去酥鬆的口感，司康是以烤箱製作的點心，介於餅乾與麵包之間紮實的口感，有著奶蛋濃純的香氣，也可嚐到葡萄乾酸甜的滋味，是英式下午茶常見的點心，一般食用時會剝開，可搭配各式果醬或奶油。訣竅提示詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150474FB專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457
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蔓越莓豆奶司康餅 Cranberry soy milk scone 蔓越莓豆奶司康餅 Cranberry soy milk scone
因為對鮮奶過敏，把Sonce的成分稍微修改了一下，鮮奶換成無糖豆漿，沒想到成果出奇得酥軟，而且這次沒有加雞蛋，也很適合素食者喔~訣竅提示貼心小提醒：食後感想烤好的Scone沒有因為加了豆漿而影響口感跟味道，反而吃起來更酥軟，這次依舊要把我的好朋友Cream cheese請出來，塗上厚厚的一層~咬下一口~真是享受極了~~~~這樣誘人，你怎麼能不快點動手試試呢~~~
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