馬鈴薯菠菜洋蔥蛋圈餅

Fen's
Fen's @cook_6828239

這款馬鈴薯洋蔥餅圈做法是將洋蔥切成了圈,用來固定餅形,再將馬鈴薯壓成泥,加入自己喜歡的食材,然後放進洋蔥圈裡,煎成小餅。我這裡加入了菠菜、紅蘿蔔、雞蛋,使馬鈴薯的口感變得豐富了很多,而且美味又營養。

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馬鈴薯菠菜洋蔥蛋圈餅

這款馬鈴薯洋蔥餅圈做法是將洋蔥切成了圈,用來固定餅形,再將馬鈴薯壓成泥,加入自己喜歡的食材,然後放進洋蔥圈裡,煎成小餅。我這裡加入了菠菜、紅蘿蔔、雞蛋,使馬鈴薯的口感變得豐富了很多,而且美味又營養。

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預備食材

45 分鐘
  1. 食材
  2. 馬鈴薯 2個
  3. 洋蔥 1個
  4. 菠菜 3棵
  5. 紅蘿蔔 半個
  6. 雞蛋 2只
  7. 太白粉 少許
  8. 調味料
  9. 半茶匙
  10. 少許

料理步驟

45 分鐘
  1. 1

    準備材料。

  2. 2

    馬鈴薯去皮,蒸熟後壓成泥狀或切小丁;菠菜切碎、紅蘿蔔切小丁。

  3. 3

    洋蔥切圈。

  4. 4

    將馬鈴薯泥、菠菜碎和紅蘿蔔丁放入碗中,打入2只雞蛋,加入所有調味料拌勻成糊狀。

  5. 5

    洋蔥圈內沾上一層薄薄的太白粉。

  6. 6

    鍋中加入1湯匙油燒熱,放入洋蔥圈。隨即用勺子取適量的馬鈴薯菠菜蛋糊,填入洋蔥圈內,用小火煎至定型後,翻面再煎至表面呈黃金色並熟透即可。

  7. 7
  8. 8
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Fen's @cook_6828239
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Leung Siu Yu
Leung Siu Yu @cook_9727589
你好,我整了一次,我小朋友很愛吃,可是我家有些人不愛吃洋蔥,可以用什麼代替?

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