好久沒吃天婦羅了，正好家裡有一包上次去日本玩耍的時候帶回來的天婦羅粉，於是今日晚餐就來準備一桌天婦羅套餐😋😋白天的時候就用手機給正在上班的李先生預告，今天的晚餐是天婦羅套餐！被李先生瘋狂誇讚❤❤

清冰箱料理～清爽好吃的炸蔬菜，超適合搭配啤酒的炸物料理！使用日式天婦羅的麵衣包裹時蔬，沾上特調醬汁，大人小孩都讚不絕口！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

麵衣的調製方式，是製作好吃天婦羅的第一步。野菜沾裹著麵衣，一旦下油鍋炸，好不好吃馬上見真章。要吃美食就得認真調配麵衣囉！在日式料理中常看到天婦羅，她們都現摘新鮮蔬菜，沾上一層麵衣，炸起來好薄、好輕、有點半透明狀；吃起來更是酥脆，會發出酥酥的聲音，不小心掉地上，酥脆麵衣會散開。今天我的蔬菜有些是取花園現有的食材來做，很有田園風味。食後感想現摘新鮮蔬菜，沾上一層麵衣，炸起來好薄、好輕、有點半透明狀；吃起來更是酥脆，會發出酥酥的聲音，不小心掉地上，酥脆麵衣會散開。

#太陽蛋餅粉用超級少油的方式，一點點粉漿，香菜吃好吃，重點就是要香菜比粉還要多如果想要真的用炸的，應該會更加酥脆，但是我不想吃那麼多油，所以用半煎炸的方式

日本百貨公司的美食街是我愛去朝聖的地方，各式各樣的日式便當和deli料理，真得是會讓人目不暇給，還記得有一年淺草去看花火節，行前先買了一個豐盛的薑汁燒肉便當做好準備。繽紛的花火和攘往穿著和服的少男少女們同在河邊等待花火施放，不料便當中的帶著淡淡果香的燒肉一直讓我分心，回台灣後馬上試做並記錄下來。花火的美麗短暫，令人懷念的香味可要好好保存 更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示12/13-12/19 好菜箱 限時販售中現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！

氣炸的蘆筍超好吃！氣炸後能去除了蘆筍的草青味，只需用少許調味便能做出惹味的前菜！影片在此：https://youtu.be/xcxFsnseaMg歡迎來找貓糧！貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel貓糧IG：catcanchannel

炸東西常常弄得滿是油煙且多餘的油不知道如何處理，利用半煎炸的方式還是可以做出酥脆的豆腐！建議使用板豆腐會比較好操作，如果個人喜歡吃雞蛋豆腐或涓豆腐等較嫩的豆腐，那建議用炸的不然容易破。因為使用雙面煎的方式所以將豆腐切片，但如果喜歡吃大塊的豆腐也可以切塊，只是就需要將六面都沾粉並煎過，比較費工但也是沒有問題的喔！這次利用乾粉炸的方式，並使用太白粉，如果是地瓜粉或低筋麵粉也都可以，端看個人喜歡的口感！比較傳統的日式炸豆腐則是用片栗粉，較接近太白粉進行操作#金廚獎

味噌是一種神奇的調味料，而味噌湯的魅力在於深度，不論什麼食材都能一起煮。建議大家可以多多嘗試不同的調理方法，發覺味噌的各種可能性。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&id=3612訣竅提示*請依家中使用的味噌鹹度來調整分量

每次用專用粉炸天婦羅，總是覺得不夠漂亮！ 後來看阿基師的小撇步後才發現 只要在裏酥炸粉之前，先用乾麵粉沾過 （高、中、低筋麵粉皆可） 就可以炸出粉漿均勻又有澎澎感的麵衣了！訣竅提示【匯鮮市集】中秋節特賣活動開跑囉！ ~滿$999免運費 ，滿額送好禮！ http://www.enjoyfresh.com.tw/index.php食後感想歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動訊息全在這裡 http://www.facebook.com/enjoyfresh168 現在「按讚+留言+分享」就可抽「史上最強魚類海鮮圖鑑」*1本

聽說基隆的天婦羅超有名，馬上買來試一試。這次使用夏普水波爐來酥炸，不用任何一滴油，就能炸出好吃又酥脆的天婦羅，大家一定要試試這道好料理！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/heart

聽說基隆的天婦羅超有名，不用任何一滴油，就能氣炸出好吃又酥脆的天婦羅，有氣炸鍋的你一定要試試這道好料理！芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/air-fryer

#營養健康吃氣炸甜不辣，不油不膩、酥酥脆脆，一上桌就秒殺😯