我今天被變化的天氣影響而多打了幾個噴涕,為了避免病毒入侵,回家後趕緊煮鍋加了XO醬的軟骨蘿蔔湯,帶點辣的湯喝完之後整個身體暖和了起來.訣竅提示1.放入薑片是為了避免蘿蔔屬性太冷而中和2.所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想在這樣季節變化的時節,喜歡帶點辣的朋友你一定要來試看XO干貝醬拿來煮湯,真的可以讓湯品味道加分,連不愛吃辣的小孩也嘗試喝了起來, 喝完直說好喝,因為喝完整個身體也跟著溫暖了起來喔^^!!

氣候漸涼，該是白蘿蔔的季節，燉碗清爽的蘿蔔湯，清熱生津消消火。訣竅提示白蘿蔔最怕買到會苦的，一煮下去整鍋湯都有那苦味氣死人。分享幾個挑蘿蔔的訣竅：外皮光滑結實，摸起來飽滿清脆，不能帶軟(表示採收已久)，蘿蔔葉鮮脆嫩綠，也表示離開菜園還沒很久。外婆會買帶點裂縫的白蘿蔔，她說這種的比較甜。 食後感想煮得入味，清甜又爽口的蘿蔔湯，最適合帶點涼意的夜晚。更多美味食譜，請來：http://cake0885.blogspot.com/臉書粉絲團：https://www.facebook.com/cake0885/

白蘿蔔的甜，加上小干貝的鮮，配上好吃的丸子，真適合台北濕濕冷冷的天氣啊~#開工煮

#愛分享 對於火柴家而言，陽春麵的精隨是油蔥酥，只要熬一鍋排骨高湯就能在家吃到陽春麵的簡單幸福味。一麵兩吃，陽春湯麵，享受麵條扒附著高湯清甜的味道；陽春乾麵吃得到油蔥酥的醬香，再附上一碗蘿蔔排骨湯，幸福好滋味。兩種吃法，滿足湯麵與乾麵的愛好者。

#全球烹飪 （第一週）（A組 蘿蔔）

完美乾淨沒有雜味的雞湯。這要感謝@cook_ceoleo在line群組解答我旳問題。以前我做干貝都清洗後泡在米酒用電鍋（外鍋1杯水）蒸，這樣的手法我記得是在某一個食譜看到的，但老實說我覺得好像沒有還原干貝的味道，今天用@cook_ceoleo指導旳方法、整體味道真的完全不一樣。#當季食材

花開富貴蘿蔔湯，非常適合除夕圍爐，象徵好彩頭，鴻運當頭的大菜😀

蘿蔔糕除了直接煎了以後沾醬吃之外..煮成蘿蔔糕湯也挺好吃的! 俗話說:『正月蔥.二月韭～』農曆年前後的這段時間..韭菜正當令, 清香的韭菜搭配香菇和蝦乾(or蝦米)煮成的蘿蔔糕湯,香氣足,湯頭鮮美無比～^^訣竅提示★不喜歡韭菜者..可以用高麗菜或大白菜取代之~也很對味!! ★蝦乾非一般的開陽,更不是小蝦米~蝦乾的蛋白質與礦物質的含量豐富.. 是體積較大的蝦子..經過事前處理後再風乾日曬而成的! 不同於鮮蝦,風乾日曬後的蝦乾有其特有的風味~ 優質的蝦乾..入菜.入湯後依然保有鮮甜美味~購入後可冷凍保存,非常方便使用。 (如無此食材,改用"開陽"or鮮蝦也可以)

#我選擇煮飯

#清冰箱#營養煮

#全球烹飪香菜可有可無，但我個人是比較喜歡有香菜的味道。

白蘿蔔有順氣消食、生津開胃、潤肺、化痰止咳等功效；紅蘿蔔可以補肝明目、清熱解毒、益胃健脾。添加了雞肉的蘿蔔湯可以起到温補和提高免疫力的作用。蘿蔔雞肉湯，清爽鮮甜，且不油不膩，很適各年齡段的人飲用。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136