下水湯是麵店很容易看到的美味傳統湯品，做法很簡單，但雞胗的處理卻相當費工，不過花點時間處理，就可以自己煮出相當鮮甜的下水湯，成本其實不高，量絕對是外面的2-3倍，有空檔的時候不妨試試!!!

跟我一樣喜歡吃雞內臟的廚友們，一定不要錯過這道料理。#懷舊餐桌

#好料日記

冷冷的天裡，來碗暖呼呼的麻油下水湯，溫暖你的胃吧❤#懷舊餐桌

這道菜料理容易又好喝，記得薑片要一開始就放入與高湯滾煮，沸騰後先倒一些米酒，熄火前再加一些提味。寒冷的冬天來一碗，真的是溫暖上心頭啊~訣竅提示鵝肉在下鍋滾煮前，建議先炒過(不需加食用油)，讓鵝油逼出來後，再全部倒入高湯裡，讓鵝肉的精華完全不浪費，又提升整體湯品美味。2/26有心肉舖子週三秒殺日：鵝切塊買一送一，2包特價$400https://www.withheart.com.tw/

有時為了熬煮出鮮美湯頭，會延長烹煮時間，這樣反而容易讓雞肉變老，如果想要同時擁有美味湯頭與享受雞肉鮮嫩的話，建議可以加入去油原味土雞高湯一同悶煮，不僅可以縮短料理時間，也可以品嚐到最美味的雞湯哦！訣竅提示3/19週三秒殺日：小烏骨雞(0.8kg)買一送一，2包特價$300！https://www.withheart.com.tw/

清甜肥美的虱目魚湯，美味絕倫，營養健康一百分。訣竅提示06/01週三秒殺：虱目魚肚180g，買一送一有心肉舖子訂購金額滿1500元，滿額禮 膠原蛋白飲*1包https://www.withheart.com.tw/

冷颼颼的冬天， 來碗熱騰騰的蛤蜊蒜頭雞湯，增強免疫力。放入鮮美的蛤蜊，湯頭超鮮甜，蒜頭功效多多，營養又美味。訣竅提示1/13週三秒殺：黃金土雞-小烏骨雞，買一送一 有心肉舖子訂購金額滿1500元，贈送豚骨高湯1000ml*1 1/1~2/29有心感恩季 滿額抽好禮，總價值超過５萬元以上喔https://www.withheart.com.tw/食後感想蛤蠣要等最後起鍋時在放，如此可以保留蛤蠣的鮮甜喔！

鳳梨苦瓜燉雞是非常道地的臺式湯品，其土雞肉口感緊實、味道鮮甜，搭配鳳梨本身的果香及甘甜味，苦瓜則是燉煮到軟爛甘甜、不苦澀，非常爽口，乃適合在炎夏品嚐的少數湯品之一。有心肉舖子週三秒殺日https://www.withheart.com.tw/

隨著冬季的腳步接近，來碗熱呼呼的湯品最暖胃。這次介紹的老菜脯雞湯，就食材而言，又黑又小的老菜脯雖然不起眼，但在味道方面可是一絕，只要利用兩片老菜脯和蒜頭、米酒、鹽等，與骨腿切塊一同燉煮，不需其他添加物，就能吃到月球放山土雞的原味和鮮味。訣竅提示有心肉舖子週三秒殺日https://www.withheart.com.tw/

秋、冬是山藥盛產的季節，神農本草經記載：山藥為上品藥材，其性平，涼潤，味甘無毒，能健脾胃、補肺腎。山藥的肉質細緻，味道甘甜鮮脆，搭配土雞與紅蘿蔔燉煮湯品，在寒冷的季節最是暖胃！這道料理做法簡單，以品嚐原味為主，若想節省時間、增加湯品天然香氣，建議使用原味土雞高湯打底，烹調出無添加物、無負擔的絕世美味！訣竅提示有心肉舖子週三秒殺日https://www.withheart.com.tw/