跟我一樣喜歡吃雞內臟的廚友們，一定不要錯過這道料理。#懷舊餐桌

下水湯是麵店很容易看到的美味傳統湯品，做法很簡單，但雞胗的處理卻相當費工，不過花點時間處理，就可以自己煮出相當鮮甜的下水湯，成本其實不高，量絕對是外面的2-3倍，有空檔的時候不妨試試!!!

以雞、鴨、鵝等內臟類煮成的下水湯，是台灣特有的小吃之一。因為內臟中以胗類最富嚼勁，這次就專門用雞胗、鴨胗、鵝胗等食材，汆燙後加入薑絲、蔥絲及鹽、米酒調味，其清爽又Q脆的口感，讓大家都讚不絕口喔！訣竅提示2/5有心肉舖子週三秒殺日：香菇雞湯買一送一！https://www.withheart.com.tw/

冷冷的天裡，來碗暖呼呼的麻油下水湯，溫暖你的胃吧❤#懷舊餐桌

#好料日記

#好料日記酸菜入湯提味又增加蛤蜊的鮮味喔～

週末假日氣溫漸漸回升越來越有春天的感受春暖花開大地回春今天為家人煮了一鍋海陸雙拼的鮮蚵豬肝排骨湯春天養生以「疏肝健脾」在飲食上，春季煲湯以清淡味鮮為主要考慮並以胡荽、生薑絲為調味。此外，春季陽氣初生，不宜過度進補，滋膩礙胃的補品要少吃點哦只要抓住幾個小撇步就能煮出一鍋鮮美的湯品豬肝軟嫩爽口 鮮蚵飽滿不回縮喔每一口都充滿滿滿的營養

下雨天就特別想喝一碗熱湯剛好冰箱裡有娘家媽媽給的醃酸菜下午將所有材料放到電鍋煮晚上吃飯時就有簡單又好喝的湯可以享用了！#好料日記

#好料日記

#好料日記 #鮮肉湯圓 #豬肝湯肉餡湯圓 #豬肝湯 #湯圓煮法皮薄的肉餡湯圓，搭配粉嫰的豬肝湯一起吃，湯有淡淡的薑味，完全無腥味，喝起來微微辛香卻很溫潤鮮美！！！吃上一碗～暖心又暖胃~很讚喔 !！

#好料日記 在傳統市場看到冬瓜，冰箱裏有酸菜，買了冬瓜和蛤蜊，來碗酸菜蛤蜊冬瓜湯，上菜了喔！