這是一款免揉免擀麵的發麵烙餅，全程只須手動攪拌..待麵團醒發完成就可以入鍋烙餅了，做法特別簡單而且好吃，餅冷了也不會發硬喔！#好料日記

四溢的蔥香、滿滿的餡料，吃慣了香脆薄片的蔥油餅，換種口感也很對味！不妨在家試一試訣竅提示步驟一：發現麵糰過乾，可以調5g的水；過濕，可以調5g的麵粉，直至麵糰均勻不黏手。步驟五：餡料因為放得多，別重壓餅的表面，以免麵皮破裂，蔥餅帶有一定的厚度，口感更佳！

影片連結https://youtu.be/mLzN8dhug9c蔥油餅有很多種做法，我試過很多種不同的做法，做出來的口感都不太一樣，有的趁熱吃，酥脆好吃，但放冷再吃會變硬..有的則是過有韌性，不好咬..有的是不能冷吃，會變硬..有的是不管熱吃冷吃，都、很、硬.. 凸發麵版的好吃，可以試試唷。

做個冷水拌麵法的蔥肉餅，免揉免桿，軟黏的麵捲做好直接放在平底鍋中再加熱煎熟，Q軟好吃，就算冷了也一樣軟Q呢，如果不加酵母粉就是蔥油餅的做法，煎的時候直接用手把麵糊攤開煎熟即可

蔥抓餅常是早餐和下午點心的最佳選擇自己做可以放多一點的蔥也加較健康的蛋來一起吃.要做出一層一層的口感不難喲訣竅提示詳細圖文作法: http://jessicac930.pixnet.net/blog/post/110281688滴兒潔粉絲團: https://www.facebook.com/DiRJienobeautifulLove

蔥變貴了,一張餅不用放很多,也會有蔥香喔。

之前吃了羅東夜市的宜蘭三星蔥餅，就一直想要自己做做看但……前陣子蔥有點貴

自從在清真館吃到越嚼越香的芝麻蔥餅後, 念念不忘那滋味, 在物價高漲的加州生活,還是自己動手做划算 \^o^/訣竅提示若用烤箱烤餅，以450°F烤28~33分鐘.(中途在18分鐘時要翻面續烤15分鐘)有麵包機的朋友,就使用麵包機揉麵及發酵功能就更方便了 \^O^/食後感想簡單又實在

#金廚獎剛出爐的芝麻蔥餅很香好吃~~晚上先把芝麻蔥餅烤好預備明日的早餐~~

食譜源自「周老師的美食教室-http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280671」，用燙麵的方式做出來的餅非常之Q，全家都很愛的口味訣竅提示1.可以不加蔥，只灑上一些白芝麻添加香氣2.可以將蔥放在桿薄的餅皮下，這樣蔥比較能包在餅皮裡3.麵團可以切成4分就好，這樣做出來的層次又會更厚食後感想用燙麵做出來的抓餅果然非常有彈性，而且自製餅皮不像市面上的這麼油膩

蔥捲餅充滿著麵香與蔥香，外表酥脆，內滿滿青蔥，清甜可口。當點心或早餐都很適合喔! 訣竅提示1. 麵粉1米杯=約90g，水1米杯=約170g。2. 未煎完的蔥餅可放冷藏約3天，或直接冷凍，下次直接下鍋煎即可。