蜂蜜杯子蛋糕 [無奶油,免泡打粉]

綺樂廚房
綺樂廚房 @cook_6828528

看到新聞說有些零食和糕點都有些加鋁,自己在家動手做,無鋁無泡打粉的蜂蜜蛋糕,做成小小杯子,和小孩一起玩,烤完之後,小朋友一口氣吃了四個,大人小孩吃的安全又開心~

蜂蜜杯子蛋糕 [無奶油,免泡打粉]

看到新聞說有些零食和糕點都有些加鋁,自己在家動手做,無鋁無泡打粉的蜂蜜蛋糕,做成小小杯子,和小孩一起玩,烤完之後,小朋友一口氣吃了四個,大人小孩吃的安全又開心~

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預備食材

0 分鐘
  1. 麵糊
  2. 蛋黃 5顆
  3. 蜂蜜 35克
  4. 橄欖油 50克
  5. 低筋麵粉 120克
  6. 鮮奶 60ml
  7. 蛋白霜
  8. 蛋白 5顆
  9. 檸檬汁 1大匙
  10. 細砂糖 55克

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    準備所有材料,麵粉先過篩,烤箱先預熱160度c

  2. 2

    小幫手幫攪蛋黃,先加入蜂蜜,橄欖油攪拌均勻

  3. 3

    接著將過篩的低筋麵粉加入攪拌,加入鮮奶攪拌均勻成無粉粒麵糊

  4. 4

    蛋白先用打蛋器打出一些粗泡沫,加入檸檬汁和細砂糖(分2-3次加入) 打成尾端挺立的蛋白霜

  5. 5

    挖1/3量蛋白霜混入蛋黃糊裡面,用橡皮刮刀翻轉劃圈方式攪拌均勻,然後將拌勻的麵糊倒進剩下的蛋白霜中混合均勻

  6. 6

    將麵糊倒入杯子模裡,輕敲出大氣泡,進烤箱160度c烤15分鐘

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綺樂廚房 @cook_6828528
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shelly Liao
shelly Liao @cook_9895526
請問以下大約一次能夠做幾個😗😗😗
希望你可以回我,我是個小高中,覺得你很厲害

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