有食候素人主廚徵選>春川達卡比(辣炒雞排)

Penny's House
Penny's House @cook_6829381

看了韓劇好想吃,不如自己試試看!!
希望每個人看到自己想吃的食物,去尋找食材,親自下廚,這樣可以擁有樂趣加上自己的健康!!

訣竅提示

在個人網誌版還有加上炒飯!!那真是好吃的精華喔~~

Pennyˊs House
http://pennyanita.blogspot.com/2013/01/DakKarBi.html

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https://www.facebook.com/pennyanita3

食後感想

唷唷~~不得了,全米的韓國年糕夠Q彈之外,在搭配上香辣的辣醬~~
起司的加入更是加分!牽絲的好滋味讓味道更濃稠,雞肉也很嫩,
搭配上其他蔬菜簡直就非常完美!

有食候素人主廚徵選>春川達卡比(辣炒雞排)

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看了韓劇好想吃,不如自己試試看!!
希望每個人看到自己想吃的食物,去尋找食材,親自下廚,這樣可以擁有樂趣加上自己的健康!!

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在個人網誌版還有加上炒飯!!那真是好吃的精華喔~~

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食後感想

唷唷~~不得了,全米的韓國年糕夠Q彈之外,在搭配上香辣的辣醬~~
起司的加入更是加分!牽絲的好滋味讓味道更濃稠,雞肉也很嫩,
搭配上其他蔬菜簡直就非常完美!

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預備食材

0 分鐘
  1. 醃料
  2. 韓國辣醬 2大匙
  3. 薑泥 少許
  4. 蔥泥 1/4顆
  5. 蒜泥 6顆
  6. 芝麻油 一大匙
  7. 一匙
  8. 食材
  9. 雞腿肉 1.5片
  10. 洋蔥絲 1/4顆
  11. 紅蘿蔔 適量
  12. 高麗菜 適量
  13. 適量
  14. 韓國年糕 適量
  15. 起司 適量
  16. 白飯 一碗

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    作法先調醃料,下圖的薑泥(右邊)太多了,請大家加圖中一半提味即可,其他【醃料】混和,記得加糖,試著嘗嘗看。 加入切塊雞肉,混和均勻,即可放進冰箱醃製 (隔夜味道較好。至少半小時囉~)

  2. 2

    開火,加油,先加入蔬菜,再放上醃製雞肉。

  3. 3

    拌炒一下,加入年糕、還有水~~(慢慢加水以免太濕)

  4. 4

    要將辣炒雞排炒到收汁略乾爽,如下圖~ 記得此時加入蔥綠蓋上鍋蓋,讓食材悶煮入味熟成。

  5. 5

    最後起鍋前,有起司可以在現在加入,外面還要加錢呢!!

  6. 6
  7. 7

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