有食候素人主廚徵選>春川達卡比(辣炒雞排)

看了韓劇好想吃,不如自己試試看!!
希望每個人看到自己想吃的食物,去尋找食材,親自下廚,這樣可以擁有樂趣加上自己的健康!!
訣竅提示
在個人網誌版還有加上炒飯!!那真是好吃的精華喔~~
Pennyˊs House
http://pennyanita.blogspot.com/2013/01/DakKarBi.html
粉絲專頁:
https://www.facebook.com/pennyanita3
食後感想
唷唷~~不得了,全米的韓國年糕夠Q彈之外,在搭配上香辣的辣醬~~
起司的加入更是加分!牽絲的好滋味讓味道更濃稠,雞肉也很嫩,
搭配上其他蔬菜簡直就非常完美!
有食候素人主廚徵選>春川達卡比(辣炒雞排)
看了韓劇好想吃,不如自己試試看!!
希望每個人看到自己想吃的食物,去尋找食材,親自下廚,這樣可以擁有樂趣加上自己的健康!!
訣竅提示
在個人網誌版還有加上炒飯!!那真是好吃的精華喔~~
Pennyˊs House
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食後感想
唷唷~~不得了,全米的韓國年糕夠Q彈之外,在搭配上香辣的辣醬~~
起司的加入更是加分!牽絲的好滋味讓味道更濃稠,雞肉也很嫩,
搭配上其他蔬菜簡直就非常完美!
料理步驟
- 1
作法先調醃料,下圖的薑泥(右邊)太多了,請大家加圖中一半提味即可,其他【醃料】混和,記得加糖,試著嘗嘗看。 加入切塊雞肉,混和均勻,即可放進冰箱醃製 (隔夜味道較好。至少半小時囉~)
- 2
開火,加油,先加入蔬菜,再放上醃製雞肉。
- 3
拌炒一下,加入年糕、還有水~~(慢慢加水以免太濕)
- 4
要將辣炒雞排炒到收汁略乾爽,如下圖~ 記得此時加入蔥綠蓋上鍋蓋,讓食材悶煮入味熟成。
- 5
最後起鍋前,有起司可以在現在加入,外面還要加錢呢!!
- 6
- 7
相似食譜
-
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在韓國吃到春川辣炒雞排後就一直念念不忘,所以想說自己也能在家試做看看,想不到成品還滿好吃的唷!閱讀原文章 http://eulifejourney.com/spicychicken/加入EU Life享受生活粉絲團https://www.facebook.com/eulifejourneyEU Life 手作幸福料理粉絲團https://www.facebook.com/eulifefood訣竅提示雞肉建議切成大塊狀,因為在炒的時候雞肉會縮小。沒有鐵板也可以用平底深鍋替代。另外,小EU的韓國室友都會在吃完後把剩餘的醬料加些白飯和海苔下去炒,又變成一道美味的炒飯,一點都不浪費還可以吃飽飽喔!閱讀原文章 http://eulifejourney.com/spicychicken/加入EU Life享受生活粉絲團https://www.facebook.com/eulifejourneyEU Life 手作幸福料理粉絲團https://www.facebook.com/eulifefood食後感想香香辣辣的炒雞排鮮嫩又美味,剩下的醬料炒飯還帶點鍋巴的感覺,真的很好吃喲!!~ Eugenia -
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