~嗱~~上次整咗個咖哩牛肋條~~咁食完仲有好多咖哩汁剩返~!!..咁黃師奶就第日拎咗黎炒蟹~!~!隔咗一日~個咖哩都好入味呀!~~!!~~黃先生仲一路食~一路話正喎!~~!~呵呵呵~~~~

雖然我唔係咖喱控，但係當諗唔到食咩嘅時候通常都會揀咖哩～而當中我最鍾意嘅就係日式咖喱！記得啱啱學煮嘢食嘅時候淨係識得煮蔬菜，所以蔬菜咖哩就成為我最拿手嘅菜式～日式咖喱係最簡單嘅，因為只要買到好食嘅咖喱磚就好難煮得唔好食（笑），而且多數咖喱磚都唔會唔好食～所以都可算是零失敗之作！大家可以根據自己口味選擇鍾意嘅咖喱磚同蔬菜，今次我係配烏冬，但係配飯、意粉、麵包定其他嘢就真係適隨尊便～請Like 無火免焗食譜交流中心Facebook Page：https://www.facebook.com/xbakexfire/

一直以來煮咖哩都是把洋蔥炒香後，放入胡蘿蔔、馬鈴薯等配料略炒，再加入已經用水川燙過的牛肉或雞肉，最後加水將食材煮爛後，再放入咖哩塊攪拌融化，就是一鍋可以滿足全家人的好吃咖哩，不過到了日本吃了正宗的日式咖哩之後，一直覺得買市面上的咖哩塊還是不對勁，總是少了那麼一點味道，卻又說不上來是什麼，心中還不斷盤算著到底要到哪裡才能買到正宗的日式咖哩塊。不過前陣子在網路上看到有人分享料理東西軍上看到的咖哩作法，突然恍然大悟原來是因為一直以來我們的作法都太隨意啦！市面上的咖哩經過比較細緻的料理法，還是有機會成為正宗日式咖哩的。寶妮的原始食譜：http://imbonnie.com/2015/curry-beef/訣竅提示煮好的咖哩儘量放個半天以上，咖哩會更入味也更好吃。 寶妮的原始食譜：http://imbonnie.com/2015/curry-beef/食後感想牛肉可換成雞肉、豬肉等任何喜歡的肉，配飯或麵條都很棒，只要一鍋就可以解決一餐啦！簡單又方便。

Hello大家好又係我Ken Ng廚房睇咗先至講今日介紹嘅係咖喱粟米薯仔餅非常之好味道。

契媽之前去左泰國, 帶左2包青咖哩醬俾我做手信… 趁天氣咁凍… 要食返餐辣野暖返個身呀…前日剩左既冷飯今日炒埋個飯底… 出街食冇$50 都出唔到個門口啦!!! 我重要冇落油去煮嫁… 真係健康滿分!!!份量: 2-3人前訣竅提示- 香茅切段, 用刀背拍, 等佢出味- 如果唔夠時間可以唔醃雞都可以, 但最後調味個到要再試下要唔要加返咸味- 呢包青咖哩醬都幾辣, 所以如果唔食得太辣既可以加多D椰漿或者分2次煮喇…

辣味的咖哩好好吃

這個無水料理，是利用大量的洋蔥還有番茄，讓洋蔥還有番茄經過燜煮過程產生湯汁，所以需要使用大量的番茄還有洋蔥。由於沒有額外添加水分，而且大量的洋蔥、番茄，所以咖哩汁非常的鮮甜。肉品的使用，可以用雞肉、豬肉、牛腩，都可以。咖哩塊我們家習慣使用佛蒙特這個牌子的咖哩，你也可以用你習慣使用的咖哩塊。這個食材份量，我們是使用26公分的鑄鐵鍋剛剛好一大鍋。沒吃完的可以分裝每餐的份量後冰冷凍，那樣隨時都可以有美味的咖哩可以享受了。在此分享給各位，也為自己寫上一個紀錄。#無水咖哩#無水料理

家裡不時都會煮咖哩菜式，咖哩豬皮雜菜，咖哩牛肉，咖哩雞，咖哩排骨等，每次晚飯大家只要見到有咖哩，就會主動盛白飯來撈咖哩汁~ 算是飯桌上的皇牌呢~咖哩的煮法有繁有簡，但簡單又不代表味道欠奉，這次介紹的只需要30分鐘內就可以煮好了，而且，材料也簡單得很，愈吃愈上癮呀~~而且，為了吃得少負擔一點，加上用了咖哩醬包，就不用加椰奶都夠香滑濃郁了。 這次特意沒有加上辣椒仔，因為小朋友也可以一起吃。

多年後的相遇是你生病得癌症要做化療，對健康飲食開始注意，堅持把健康帶給大眾開咖哩店。然而你確不曾忘記我身子以前就體弱多病，知海軍易得腳氣病，教了我如何煮健康美味的咖哩。由於咖哩含有薑黃素能抗氧化、防癌、防老人痴呆、防巴金森氏症、減輕關節炎等。東湖吉田海軍咖哩以天然食材慢火熬煮，營養均衡風味絕佳，當日高級新鮮食材，絕不添加人工調味的美食店家，菜餚絕對是值得一試的好店。訣竅提示豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts 聯絡：許惠茹(豆豆) 電話：0935363948 LINE：dodohome1024信箱：dodohome1024@gmail.com 如有大家需要可寫信或打電話給我，謝謝！facebook：吉田海軍日式咖哩專賣店 老闆Peter過去20多年來都在傳播媒體及行銷公關領域發展，後來因為罹患癌症，人生有了轉折，在摯友的鼓勵下毅然決然投入餐飲，於去年１０月中旬過世。 https://www.facebook.com/YashidaNavyCurry

Hello大家好，今次做咗個咖喱雞翼，飯都可以撈多兩碗， 本人鍾意吃午餐肉所以加入午餐肉 （因個人口味）

小孩想吃咖哩飯，每次買都120，還不如自己煮之前煮過，但是這一個比之前煮的更好吃😋

咖哩是我的懶人菜，有時忙或累就不想煮太多菜，這時就會煮咖哩，家人也很愛吃，煮的時後就煮大大鍋，可以吃個兩三餐沒問題~訣竅提示熬煮的過程就是用小火，廚藝不是很精進的水水，小火比較保險喔！ 如果配料都吃光，還剩下醬料，下次可先放一樣的少許食材，先用少許的水燜煮好了，在加入剩下的咖哩醬，又是美味的一餐，一點都不會浪費喔！肉類可用牛肋、雞肉、豬肉變化。