最近又是花生的採收期。我收到朋友自己種的花生，而且還是上午現採，就拿來送我的新鮮花生。謝謝ㄋㄟ。這是原生種的小花生，這種花生最香，而且粒粒飽滿果熟。花生入水鍋煮滾加適量鹽，煮了一段時間之後用燜的。花生軟度適中，美味極了。我又拿來做涼拌花生，餐桌多一道小菜囉！食後感想這是原生種的小花生，這種花生最香，而且粒粒飽滿果熟。花生入水鍋煮滾加適量鹽，煮了一段時間之後用燜的。花生軟度適中，美味極了。我又拿來做涼拌花生，餐桌多一道小菜囉！

上餃子館總有一道小菜是必點的,那就是涼拌花生,但小小一盤吃起來總是不過癮,所以將食材準備好自己在家做也是不錯的選擇又可以大大滿足自己的味蕾.訣竅提示1.所有調味料均依個人喜好增減2.八角與花生一起蒸煮出來的花生帶著八角香味讓整道小菜更添加風味食後感想帶著八角香味的花生吃起來特別香,再搭配著黃瓜與紅蘿蔔會讓人想一口接著一口回味無窮.

家裡給了一些水煮花生，做成涼拌花生清爽又開胃❤

仔細瞧瞧冰箱裡有哪些存貨，要來料理清冰箱餐點囉！前陣子是今年暑假採收花生季節，朋友送了許多剛採收的花生，水煮熟後無法一下子吃完可以冰冷凍慢慢吃。有些帶殼冰，有些去殼冰，去殼的花生米拿來涼拌最好吃了。冰箱裡有小黃瓜，還有一些紅蘿蔔、木耳、玉米筍，於是做了這道涼拌菜。酷暑的夏天冰涼著吃，清爽可口。

小時候到麵攤時常常能看到這道涼拌小菜，綿密的花生和紅蘿蔔搭配脆爽的小黃瓜，實在是開味有好吃，淡淡的八角和香油總是讓人吃了就停不了口。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#全球烹飪 #2024全球烹飪 快速涼拌的美味小菜 #堅果 #種子類 #花生

夏天就是要吃涼拌阿！碳水 15克蛋白質 25克脂肪 20克炎熱的夏天吃點涼的東西最消暑了😆花生醬濃郁的堅果香小黃瓜爽脆的清爽火鍋豆腐軟嫩的口感口感豐富又富含蛋白質👍我真的是很愛這一道夏天必吃的菜餚🥰*三大營養素是依據MyFitnessPal內的數據測量

清爽酸甜辣辣好風味~天氣漸暖，來點涼拌小菜，只要步驟1.2.3..輕鬆快速上桌!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/342訣竅提示也可改用泰式沙拉調味醬取代泰式辣椒醬；酸、甜、辣度~可依個人喜好調整。食後感想清爽酸甜辣辣好風味~天氣漸暖，來點涼拌小菜，只要步驟1.2.3..輕鬆快速上桌!

用花生醬調出超像涼麵麻醬的涼拌醬！搭配清爽雞肉與小黃瓜，濃而不膩的「涼拌花生醬香雞」熱量不高，吃的滿足又健康~（2人份，1人份約115大卡，淨含醣約1.5g/人份）

這道涼拌菜不分季節，四季都好吃，脆脆的小黃瓜，再配上軟軟的花生和紅蘿蔔，口感很特別，口口都能品嚐到蒜香和麻油香，能同時吃到小黃瓜、紅蘿蔔、花生的營養，營養豐富，配飯好吃，單吃也好吃，舀一勺湯匙，一口接一口，好吃不負擔的料理。#愛分享

天氣熱，做好放冰箱，用餐時再拿出來，很好吃的冰涼小菜。

滷水花生其實就可當小菜來吃，再加個小黃瓜和紅蘿蔔，就更爽口。一菜兩吃....