涼拌花生醬香雞

梁小蝶 @ButterflyCooking
用花生醬調出超像涼麵麻醬的涼拌醬!
搭配清爽雞肉與小黃瓜,
濃而不膩的「涼拌花生醬香雞」
熱量不高,吃的滿足又健康~
(2人份,1人份約115大卡,淨含醣約1.5g/人份)
涼拌花生醬香雞
用花生醬調出超像涼麵麻醬的涼拌醬!
搭配清爽雞肉與小黃瓜,
濃而不膩的「涼拌花生醬香雞」
熱量不高,吃的滿足又健康~
(2人份,1人份約115大卡,淨含醣約1.5g/人份)
料理步驟
- 1
雞肉放入密封盒中,加入調勻的鹽水,密封醃至少半小時
- 2
將醃好的雞肉放在瓷盤上,微波3~5分鐘至熟,放涼後處理成小塊
- 3
小黃瓜洗淨後,切片或切絲
- 4
調涼拌醬:花生醬先加熱開水調開,再加入醬油及蒜粉拌勻
- 5
盤中鋪上小黃瓜,擺上雞絲後淋上涼拌醬
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