![[簡易微波] 巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/f46e23f88f101ce74b67e32956fd49ac/300x426cq80/%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%BE%AE%E6%B3%A2-%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E8%88%92%E8%8A%99%E8%95%BE-chocolate-souffle-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
[簡易微波] 巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle
非常簡單易做的舒芙蕾,五分中就可輕鬆上桌
此食譜 內徑8cm烤杯，可製做兩個
雖然口感比不上烤箱來的好，但蛋糕體帶著微微濕潤的巧克力，又可以輕鬆上桌，還蠻推薦大家試試
材料看起來很多，但都是廚房基本用品，還蠻容易湊齊：）
訣竅提示
註1，加鹽的部份是促發泡打粉，只要稍微的一點點即可，若加中是研磨罐式的鹽，轉約2圈至3圈
註2，因加中微波爐功率不同，烤杯大小不同會影響微波時間，避免微波過久，蛋糕體過乾，當舒芙蕾開始停止膨脹就可以立即關掉取出，才會有濕潤的巧克力口感
食後感想
微波的時間火侯很重要，時間盡量避免過久，才能保留巧克力濕潤感，過久容易導致蛋糕體過乾
[簡易微波] 巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle
非常簡單易做的舒芙蕾,五分中就可輕鬆上桌
此食譜 內徑8cm烤杯，可製做兩個
雖然口感比不上烤箱來的好，但蛋糕體帶著微微濕潤的巧克力，又可以輕鬆上桌，還蠻推薦大家試試
材料看起來很多，但都是廚房基本用品，還蠻容易湊齊：）
訣竅提示
註1，加鹽的部份是促發泡打粉，只要稍微的一點點即可，若加中是研磨罐式的鹽，轉約2圈至3圈
註2，因加中微波爐功率不同，烤杯大小不同會影響微波時間，避免微波過久，蛋糕體過乾，當舒芙蕾開始停止膨脹就可以立即關掉取出，才會有濕潤的巧克力口感
食後感想
微波的時間火侯很重要，時間盡量避免過久，才能保留巧克力濕潤感，過久容易導致蛋糕體過乾
料理步驟
- 1
所需材料及用品... (材料看起來很多，但都是廚房基本用品，還蠻容易湊齊）
![[簡易微波] 巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle的食譜步驟1照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/72712d5b6aa370777fdb742b2c48b214/160x128cq80/%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%BE%AE%E6%B3%A2-%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E8%88%92%E8%8A%99%E8%95%BE-chocolate-souffle-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-1-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 2
先將蛋打散，再加入牛奶攪拌均勻
![[簡易微波] 巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle的食譜步驟2照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/804de10c8d8fba83004a64589862fe77/160x128cq80/%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%BE%AE%E6%B3%A2-%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E8%88%92%E8%8A%99%E8%95%BE-chocolate-souffle-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-2-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 3
將低筋麵粉、可可粉、泡打粉一起過篩
![[簡易微波] 巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/eff5497ea7a508d05ede13ff4267138a/160x128cq80/%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%BE%AE%E6%B3%A2-%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E8%88%92%E8%8A%99%E8%95%BE-chocolate-souffle-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
加入砂糖、極少許的鹽(註1)，輕柔的攪拌均勻極可，盡量避免過度攪拌會使低粉出筋，攪拌均勻後加入橄欖油，再次輕柔拌勻
![[簡易微波] 巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/cc494667f0daeeabcf4bed806fc8a3b0/160x128cq80/%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%BE%AE%E6%B3%A2-%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E8%88%92%E8%8A%99%E8%95%BE-chocolate-souffle-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
倒入陶瓷烤杯約六.七分滿 (陶瓷杯導熱效果及型狀,舒服蕾膨脹時樣子會比較漂亮好看)
![[簡易微波] 巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/7dc7fdb514b952a89363cdd657e810fd/160x128cq80/%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%BE%AE%E6%B3%A2-%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E8%88%92%E8%8A%99%E8%95%BE-chocolate-souffle-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 6
放入微波，直徑8cm烤杯，功率1000，微波30秒 (註2)，灑上糖粉即可食用
![[簡易微波] 巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/9b0cd7f61878727e761a4ebef2704249/160x128cq80/%E7%B0%A1%E6%98%93%E5%BE%AE%E6%B3%A2-%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E8%88%92%E8%8A%99%E8%95%BE-chocolate-souffle-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
巧克力舒芙蕾 巧克力舒芙蕾
嚐遍甜點的人一定對舒芙蕾不陌生，沒有耳聞過的人，這是一樣非常迷人的點心。有著稍縱即逝的美感、若有似無的口感，舒適綿密的絕妙組合，所用材料簡單，步驟也不複雜，這獨特的法式美味，非常推薦玩!味生活樂無限，更多的風味請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking 訣竅提示步驟8:在壁緣抹一圈真的非常重要，切記遺漏。步驟9:烤出來的舒芙蕾可能因烤箱受熱不均而漲高的不夠平整，手做的點心美味的地方即使如此，外型未必跟餐廳同，但味道一樣好！此食譜所呈現的舒芙蕾為叫濕潤豐厚的口感，舒芙蕾出烤箱後會快速的塌陷，建議想拍的更美的人，出爐後快快掌握快門
-
巧克力馬芬 - 濕潤、好吃又簡單 巧克力馬芬 - 濕潤、好吃又簡單
如果你是巧克力的愛好者，那絕對不能錯過這個濕潤又好吃的巧克力馬芬。超級簡單，只要10分鐘，就可以放入烤箱。在烘烤過程中，整個房子都散發著甜甜的巧克力香味。馬芬剛出爐時，讓人迫不及待地想要咬一口。詳細操作影片: https://youtu.be/LxrWSxIAh6E要開啟字幕哦~#好料日記#馬芬 #杯子蛋糕 #Muffins #Cupcakes
-
♡情人節♡(微波)堅果巧克力小蛋糕 ♡情人節♡(微波)堅果巧克力小蛋糕
簡單的巧克力蛋糕，不必出動烤箱! 只要將六種材料備齊，攪拌均勻，倒入蛋糕紙模中，微波60~90秒即可! 再花點小巧思裝飾，心意滿分的手作甜點，輕鬆搞定~訣竅提示(1)因每台微波爐火力不同，建議先微波60秒後，若蛋糕還沒熟，可酌量以一次增加10秒的方式慢慢微波，中途打開來查看蛋糕狀況是不會影響膨脹的喔!別擔心~(2)若想以當季的草莓作裝飾，請先將草莓洗淨擦乾再用，且適合當天現吃喔~因為草莓會出水，不宜久放。(3)建議選擇硬挺的杯子蛋糕紙模來製作喔!**原食譜及其出處，請見:http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2014/02/blog-post_12.html食後感想這款蛋糕的口感偏乾鬆，與表面濕潤的巧克力甘納許是很平衡的組合，顆粒堅果更提升口感層次!
-
巧克力海綿蛋糕 ｜簡易食譜 【附影片】 巧克力海綿蛋糕 ｜簡易食譜 【附影片】
充滿空氣感的海綿蛋糕自由裝飾搭配不同水果或奶油創造屬於自己個人風格的蛋糕🍰詳細歡迎參考影片：https://youtu.be/J5r9yEgS-Uo▷ Daruma CookingHappy Cooking : )#巧克力 #海綿蛋糕 #蛋糕 #簡易
-
巧克力舒芙蕾 chocolate souffle 巧克力舒芙蕾 chocolate souffle
很久以前，有個國王吃飽飯後，還是很嘴饞，就要廚師做一個點心，可以吃但又不會很飽，於是廚師就發明了舒芙蕾訣竅提示拿出烤箱後 一分鐘內盡快食用不然會慢慢塌掉食後感想熱熱吃最好吃
-
![巧克力蛋糕 [微波爐2分鐘版] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/a529f6315c1c2ddd9e8b55de8c23e79d/240x320cq80/photo.jpg)
巧克力蛋糕 [微波爐2分鐘版] 巧克力蛋糕 [微波爐2分鐘版]
不可不試，只需兩分鐘便有美味的巧克力蛋糕！雖然用微波爐，但濃濃的巧克力，軟綿綿的蛋糕，實在太容易又太美味了！今日就試做，下午茶宵晚之選！請也支持我的Facebook專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsakitchen1 訣竅提示可放在馬克杯或小焗杯內因微波爐火力不同，焗一分鐘後，停一下，再焗半分鐘，如未熟，就多焗半至一分鐘
-
【影片】巧克力軟心舒芙蕾鬆餅 【影片】巧克力軟心舒芙蕾鬆餅
影片：http://youtu.be/mUuliUSV_hA雖然做這種鬆餅未必一次就能成功，但成功做到後就會變得很簡單，還可以變化出不同的口味。這次就簡單地加了些東西做成巧克力軟心的效果，大家都試試吧！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat
-
巧克力層層疊（簡易蛋糕塔） 巧克力層層疊（簡易蛋糕塔）
乾爽的蛋糕片與香濃的巧克力餡，用點心堆疊新的高度，創造不同的視覺饗宴。無論是親子同樂或是派對點心，這款蛋糕疊疊樂滿是歡笑與趣味所在！新的一年，預祝各位也攀上不凡的高峰！歡迎來美食家坐坐，一同品味生活、共享樂趣：http://www.facebook.com/tonylikescooking 訣竅提示步驟四：在攪拌蛋糕糊時，盡量控制力道，減少消泡。步驟五：蛋糕在烘烤時，若表面太乾裂，上火可以先調低20-30度。烤盤底部記得墊烘焙紙，方便蛋糕脫模。*我所使用的小型烤盤 24*24*3cm此食譜呈現的巧克力蛋糕口感較為乾爽，搭配濕潤的巧克力餡非常微妙，成品面積雖不大，但非常高，很適合三五好友分食，也可當派對點心 -
超簡單「豪華巧克力熔岩蛋糕」 超簡單「豪華巧克力熔岩蛋糕」
只需要攪拌的超簡單食譜，根據這個配方做不太會失敗，另外因為粉類成分較少放在冰箱內儲存也不怕乾硬，要吃的時候再拿出來微波20秒加上香草冰淇淋（本次使用哈根達斯的夏威夷豆冰淇淋），就是冰火巧克力軟心蛋糕了。巧克力部分使用一般烘焙坊能買到的苦甜巧克力比較不膩，若是不同的巧克力如牛奶巧克力等，砂糖部分就需要做調整，因為需要做出熔岩感所以不建議以可可粉代替，而配方的可可粉是為了增添蛋糕香氣，若真的沒買到可以省略。另外可根據烤的時間不同決定內部的熔岩程度，喜歡蛋糕體多一點的人就延長5-10分鐘，但建議不要延長太久讓整個蛋糕都成為蛋糕體而失去了熔岩食譜的意義。#金廚獎
-
裂紋巧克力山核桃餅乾-Cracked Chocolate Pecan Cookies-簡單甜點 裂紋巧克力山核桃餅乾-Cracked Chocolate Pecan Cookies-簡單甜點
很可愛的餅乾，圓嘟嘟的，製作簡單，不容易失敗，而且用橄欖油製作更能襯出可可的香氣，又比奶油健康，用好的可可粉才會做出又香又濃的巧克力餅乾，可以放冰箱分次烤的餅乾非常方便#好料日記
-
簡易巧克力蛋糕 簡易巧克力蛋糕
聽說吃巧克力會讓心情愉悅,希望把這款蛋糕分享給忙碌生活的你;)*官網* 歡迎參觀;)http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=328*痞客邦*http://triarrow.pixnet.net/blog/post/56580388*FB* 別忘了給個"讚"喔!給我們打打氣吧!謝謝:)https://www.facebook.com/cooking6.6mama訣竅提示*可加一點甜酒更美味.*砂糖可按個人喜好多加一點,或少加一點,因為Cooking Mama不喜歡太甜的,於是加70g的糖.食後感想不太甜,巧克力的香味很香;)
更多推薦食譜
留言 (2)