料理步驟
- 1
蛋先炒熟,放涼備用。
- 2
洋蔥跟紅蘿蔔切丁狀,用一點點油炒熟。
- 3
加蒜頭末炒香,再加入剝殼去腸泥的蝦子炒香。
- 4
再加辣油跟蔥,一點點鹽拌炒,再加飯拌炒。
- 5
最後沿著鍋邊加一點點醬油上色,拌炒一下即可起鍋。
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