人妻的廚房--鳳梨炒雞片

現在正值鳳梨好吃的季節，酸酸甜甜的又富含酵素，入菜也很開味喔！炎熱夏天這道菜也變的開胃了。訣竅提示喜歡豬肉的也可以改以理肌肉片。人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen

每到夏天就會很想吃這個菜，自製醃子薑配鳳梨，酸酸甜甜很醒胃，跟煎香了的雞腿肉很配！請到"米太廚房手記" Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/訣竅提示 醃子薑做法：https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/posts/1009982242390206:0

這陣子鳳梨正當季ˊ酸甜的口感ˊ加上自然果香ˊ拿來做菜別具風味呢~尤其最近天氣越來越悶熱ˊ運用來搭配料理ˊ讓簡單料理變得開胃也下飯ˊ雞肉因為果酸的自然酵素ˊ也讓口感變得更細膩好吃了喔。訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~ ^__^https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

鳳梨不只可以拿來單吃，也可以作為食材入菜。鳳梨加熱後飄出熟成香氣，搭配雞肉一起炒，一道酸甜好滋味的佳餚就出爐！撇步:當令蔬果皆可添加囉。

#紅白料理 加入新鮮鳳梨燒煮，不僅減少糖的用量，也讓整道菜充滿果香氣，品嚐時不膩口😋。

#金廚獎簡單易做，材料也容易取得，單純的調味適合大人小孩。鳳梨可使用家中吃剩的新鮮水果或是罐頭鳳梨片，份量自行控制。鳳梨產生的汁液有自然的甜味，會使用到勿丟掉。如有特意吃生酮餐者，裹粉勿多或是可以完全不使用，裹粉只是方便沾附調味，使調味品不需要使用過多的份量。

#好料日記現在是鳳梨大出的時節，但只是單純當成水果有些單調，其實鳳梨也很適合入菜，所以做道簡單好吃的料理吧！鳳梨可以買整顆自己回家處理，或是買現成去皮切塊，依個人習慣。

咖哩的香氣加上鳳梨的酸甜，是一道超適合夏天的料理❤

#Cookpad廚藝賞2019其實和鳳梨苦瓜雞湯沒關係，口味反而偏向日式料理。非常下飯的一道菜

製作酸白菜的最佳季節及品嚐美味的時間，您絕對不能錯過這道美食，那酸味來自大白菜發酵的自然，只要油脂量夠，那酸會轉化成甜份，脆口不膩口，每一口都能讓您完美品嚐到滿足的古早味。 #酸白菜料理 #十分鐘上菜 #雞肉料理 #季節限定美食

清爽的美味，滑嫩的山藥搭上蔬菜和雞肉，口感豐富，健康可口又香甜。厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/333訣竅提示山藥順水削皮，可以減少沾上黏液的機會、防發癢。泡冰水防山藥氧化變黑。食後感想滑順的山藥和雞肉，搭配爽口的蔬菜，只要簡單調味就超好入口！

非常簡易的一道蔬菜料理，適合忙碌的上班族回家快速料理輕鬆上菜。有些蔬菜容易炒過軟或顏色變濁，好像隔夜菜的感覺，讓小朋友望之卻步。分享其中小撇步可以解決這個煩惱，就是將蔬菜先用熱水川燙後放入冷水中定色，再下鍋快炒，菜色不容易變黃。臉書專頁按讚募集中～ 歡迎您https://zh-tw.facebook.com/julia135135/

#夏天食譜來來來！📢📢📢又是一道五分鐘烹調上菜的料理，免驚大熱天🔥在廚房裡搞的大粒汗小粒汗在滴，雞胸肉切薄片，加上康寶-自然鮮 香菇風味調味料快速入味及減少熟成時間，是一道鮮嫩多汁的家常菜餚🥗

簡單在家自己做很開胃小孩很喜歡

#雞肉料理雞胸肉要炒至嫩口非常不易,但若先用鹽水浸泡一下再來烹煮,吃起來一點都不會柴澀,簡簡單單的雞胸肉片搭配上新鮮香菇和紅甜椒拌炒,美味快速又好吃的一道家常料理就完成囉~

#雞肉料理近日家人突然想多吃點清爽的雞肉料理，於是雞胸肉就連連上陣。在全聯買的清雞胸肉，每一盒大約是兩片，約300克。通常可以做兩份料理。雞胸直接炒下去，很容易忽然間就柴了，採取事先醃漬並抓點太白粉，先燙熟再拌炒的作法，炒好的嫩雞胸與青椒不會太老，剛剛好熟。做法也很簡單容易操作。

準備功課挺多的，但是鳯梨撘配炒飯真的很好吃，如果想做正宗一點，可以加葡萄乾丶腰果和肉鬆!!https://youtu.be/BaxCxOctz6k

#紅白料理用當季的蔬菜來炒雞肉、最原味也最美味、鮮嫩的雞肉片加上甜豆、很清脆可口好吃！

#夏天食譜感覺蘑菇搭配任何食材，有提鮮的作用，當素食吃起來有肉的豐腴感，搭配雞胸肉片、洋芹拌炒，是道很平常的家常菜。

軟嫩的雞胸肉及清甜的洋蔥絲，是一道健康清爽的料理美食。

#懶人便當菜

廚房裡的香料，只要搭配的好，就可以變化出各式各樣的美食😊

營養滿分的南瓜與菇菇，輕鬆快炒就能料理老少咸宜的美味料理。六月是蔬菜產量最高的時期，南瓜的營養成份很高，是各種維他命的優質來源，且具抗氧化功效，搭配高蛋白、高纖維、低醣及低脂，且蛋白質中氨基酸種類都齊全的鴻喜菇快炒，就是一道清爽營養價值高且優質的料理。

很多人不愛吃雞胸肉，其實只要懂得運用調未來料理，也能讓雞胸肉變的鮮嫩夠味喔~訣竅提示醃料中的玉米粉是取代太白粉更健康，可以包覆雞胸肉片讓其口感變滑嫩的小秘密喔!食後感想經過醃漬的雞胸肉片，口感完全不柴，鮮嫩可口!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

隨著時令吃好菜！竹芋富含澱粉及粗纖維，像是結合了糯玉米溫潤的滋味和竹筍的清脆。

#土雞肉料理現在花椰菜正當季、為家人而做的家常菜、大人小孩都喜愛、快速料理、簡單的調味就是美味！

#金廚獎

#金廚獎

一份對漁村子弟的期許,一份對大海的執著,就是要把大海的新鮮味道傳給我們的好朋友~訣竅提示蛋黃本來含有油質,不必加油,只要熱鍋拌炒至飯澎起即可哦~

#紅白料理 利用當季鳯梨炒茄汁雞肉。