#紅白料理 虱目魚肚配上芙蓉豆腐、海帶芽&淋上和風調味後一起蒸煮完成的鮮美魚料理。

#縮時料理蛋液內直接先加入蔥、香菜末及柴魚片拌勻，倒入已先用日式醬汁燒煮煎至金黃的蛋豆腐內。有蛋及蛋豆腐的同一道料理，這是我第一次嘗試，真的是超級無敵美味🤗😍。

＃豆腐系列家中有些之前煮蚵仔麵線剩下的柴魚粉....

豆腐除了美味營養ˊ運用也非常廣範ˊ今天特別運用來和麵包做結合ˊ不但風味好ˊ保濕效果也佳ˊ再簡單準備些蔬菜火腿當夾餡ˊ搭上速配好麻吉沙拉醬ˊ就能享用營養滿滿的一餐囉。訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

#金廚獎新鮮豆腐切成塊肉鬆再加柴魚片皮蛋青蔥灑上面醬汁淋上冰鎮吃

對！一道再日常不過的小點。《煮意重點》1。豆腐太厚，橫切成兩大片。2。為讓豆腐更入味，用細筷子在每塊豆腐上深戳數洞。3。調味醬先調好；糖是關鍵。4。用「滑」豆腐口感最佳。

炎熱的天氣，不用動爐火，幾個動作，就有冰涼爽口的涼拌菜，好吃又開胃。訣竅提示若不喜歡皮蛋蛋黃膏膏的感覺，可先以電鍋或蒸籠先蒸熟，蒸約15分鐘。（帶殼蒸）

開鍋聽到柴魚酥酥的聲音就很療癒

#金廚獎

#簡單煮健康吃 #食客突擊 #陳信元

夏日炎炎，芙蓉豆腐加上冰冰涼涼的水果，再搭配酸甜的千島沙拉醬，就變成了夏天最適合的開胃涼拌前菜了 !!訣竅提示可任意搭配當季水果喔!!食後感想冰冰涼涼的開胃前菜~試試看囉!!

皮蛋豆腐是常見的一道涼拌菜,做法很多樣化今天我選用桂冠芙蓉豆腐,用它原本的醬汁搭配少許辣椒調出微辣口感的醬汁,簡單就完成這道料理再搭配切片的小黃瓜,更能體現出夏日的清爽,是一道非常美味又簡單的料理哦^^