月亮蝦餅(含皮的做法)
開心料理 (FB黃美惠) @cook_6165222
突然想吃月亮蝦餅,卻沒有春捲皮,就做個簡單的餅皮代替吧 , 再用家中現有的梅子醋代替蘇梅醬,不會那麼酸，剛好適合我們家，簡單又好吃哦^_^
訣竅提示
餅皮也可改用 超簡單做潤餅皮(春捲皮):http://www.dodocook.com/recipe/38207
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
麵粉加水(比例約1:1.7)
- 2
平底鍋用紙巾抹少許油
- 3
放入麵糊搖至均勻(盡量薄)，用中小火煎至變色取出
- 4
蝦仁洗淨,拍成泥,加入肥絞肉
- 5
放調味
- 6
最後拌入地瓜粉,放在皮上,抹勻
- 7
再鋪上一層餅皮,包緊,用刀刺一些洞洞
- 8
用中火炸至金黃
- 9
取出切塊沾簡單[醬汁]就完成囉^^
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