不用特殊的餅乾模,一個杯子和一隻叉子就可以做出超可愛的貓頭鷹餅乾!歡迎來尋找更多有趣美味的食譜:www.anninacookbook.wordpress.comhttp://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示這個食譜中泡打粉加的很少,是為了讓餅乾不要因為烘烤後膨脹而變形,所以口感也會比較脆喔!食後感想酥酥脆脆的餅乾,在家自己做,安全又健康! 而且不用買特殊的餅乾模,用家中一定有的杯子和叉子就可以做出可愛的貓頭鷹餅乾! 趕快來試試看吧!歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:www.anninacookbook.wordpress.comhttp://www.facebook.com/anninacookbook

萬聖節快要到了!來做個應景,簡單又好吃的巫婆手指餅乾吧! 歡迎來尋找更多美味有趣的食譜: http://anninacookbook.wordpress.com/ http://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示用黑糖的原因是因為顏色會比較接近女巫手指的顏色, 如果家中沒有也可以用白糖代替.泡打粉不可加太多,否則會過度膨脹,餅乾就會變形,但也不能完全不加,不然餅乾口感會過硬.巫婆手指在製作的時候可以做稍微細一點,紋路也可以稍微壓深一點,因為餅乾烤過之後會稍微膨脹.如果杏仁烤完之後脫落,可以用一點點的果醬當作黏著劑把指甲黏回去喔:)食後感想巫婆手指餅乾除了造型特殊之外,口味一樣好吃喔! 酥脆的餅乾搭配上杏仁的香味, 讓人吃完一根手指之後還想要再來一根!今年萬聖節就來做這個簡單又應景的巫婆手指餅乾吧:)歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook

家裡沒有模具，要怎麼做出每片餅乾形狀都一樣，餅乾紙模自己來做就沒這個問題。取家裡不用稍厚的紙板，別太厚喔，不然壓下去麵糰全都黏在紙模上；按下模子同時~也得用另一手控制完整性，這樣壓出來的菇菇形狀才會跟圖案一模一樣，喜歡方吉菇菇的朋友，試看看吧…

這種有點像是美式的軟餅乾， 大概10~15分鐘，邊緣有點上色就可以了， 看起來可能像沒烤熟，但在烤箱裡面放一下久了就會比較硬， 更多詳細內容歡迎到部落格看看 http://geezcompei.blogspot.tw/2016/03/chocolate-chip-cookies.html粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend訣竅提示記得在烤盤紙上留一些空間讓她有膨脹的地方喔 

偶然間在淘寶網發現到這一系列的餅乾模一個折合台幣才20元,就開始了做餅乾的日子了~訣竅提示由於我是使用1支15元的木質擀麵棍,所以餅乾的厚薄有時會不一樣如果有可設定厚薄度的桿麵棍那就最好了~~ 食後感想此款餅乾的原始配方低筋麵粉沒有放那麼多~但是我烤完之後發現,低粉多的比較硬脆,是我喜歡的口感所以就增加的低粉的比重,如果比較喜歡鬆軟口感的人可改為以下配方奶油,50g糖粉,35g雞蛋,15g低筋麵粉,95g 

前幾天入手的松鼠餅乾模金古錐利用假日趕緊動手做餅乾給小朋友吃可愛的造型餅乾真的很受歡迎捏～會讓人捨不得吃啊～餅乾的口感很酥，不知不覺就會一口接一口地吃即便製作過程有些許耗時，卻甘之如飴Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43439692Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

我很喜歡"孟老師的100多道手工餅乾"這本食譜，尚未接觸到甜點世界的我，那時總以為做甜點是件困難的事情，而最近的幾個星期只要一有空，我就會從書櫃當中翻翻西點的食譜書，或是利用網路搜尋找找各式西點的食譜，並利用寶貝們上學的時間，做做老公及寶貝們愛吃的西點。這款餅乾是我參考了"孟老師的100多道手工餅乾"動手做出來的，喜歡DIY的朋友們也一起來動動手吧！訣竅提示詳細圖文：http://www.wretch.cc/blog/spmonkey000/34484679食後感想這餅乾是我們一家大小的最愛，增加了巧克力豆的量減少了糖量，低糖、健康又美味，每吃一口的時候都能吃到巧克力豆的香氣，而自製的手工餅乾和外面所賣的餅乾相較之下，還是較真材實料。

一般餅乾都以薄、脆、硬著稱，這道甜點非常特別，是選用中筋麵粉所做的西點，厚、軟、鬆的口感帶出餅乾不同的風味，搭配黑咖啡或茶飲都非常合適，獨門私藏的經典，在家也能動手做！玩味生活樂無限，更多的影音與料理請參考：http://www.facebook.com/tonylikescooking咖啡雕花，豐富生活每一天：https://youtu.be/Zoo-hPDXn58訣竅提示步驟3:麵團放入冰箱冷藏可使其中的奶油因低溫而固狀，這樣在分割麵團時不易黏手、更為方便。步驟4:這款甜點含油量高，加上雞蛋、泡打粉，在烘烤時會脹大許多，所以別忘了取間距！步驟5:剛出爐的餅乾，可用手指輕壓看看，帶一點點彈性，放涼後表面還有點軟是正常的現象，這道甜點熱熱吃是種風味，隔夜吃又是一種味道，非常特別，值得一試！

做過蜂蜜蛋糕/起司蛋糕,都是以電子鍋蒸煮..也做過小餐包,但沒有手感的我,怎麼也無法把麵糰摔打至產生薄膜,以小烤箱烤出來的餐包硬邦邦的,放到隔天根本沒人要吃..訣竅提示*每個牌子的小烤箱烘烤時間不同,這次烤了24片..第一爐沒顧好,變成名副其實的黑巧克力餅乾! ^^"*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog食後感想這次的巧克力餅乾,總共做了二次..不需太多的前置動作,不用等待麵糰發酵..就能吃到自製手工餅乾..超級開心的~~

~烏龍茶是我蠻喜歡的茶種之一，此茶種主要為台灣原產，屬於輕/中度發酵茶，所以較綠茶不傷胃可以幫助代謝脂肪、降低膽固醇，因此又有「東方美人茶」的別稱~烏龍茶包除了沖茶以外，也可以拿來做成充滿茶香的小點心（茶凍、蛋糕及餅乾等等），今天分享的 烏龍茶餅乾 ，口感酥鬆，伴著淡淡茶香，所用的糖油拌合法，也很適合目前還有點熱的天氣來做唷~ ~（40片，一片約43大卡）訣竅提示~1.蛋液需分次加入，以避免油脂分離2.運用空保鮮盒可以快速方便的將餅乾麵團整形成長條狀3.若餅乾沒有馬上要烤，可以先將麵團放到冷凍庫保存（可保存半個月）4.這款餅乾有添加泡打粉及蘇打粉營造酥鬆口感，所以烘烤後會膨脹，餅乾排入烤盤時，餅乾與餅乾間須保留空間

明天就是七夕情人節, 沒時間買材料準備甜點嗎?沒關係,只要用最簡單的蛋白和糖,就可以做出這道酥脆又可愛的甜點喔!歡迎來找尋更多有趣美味的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/https://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示烤好的蛋白霜餅乾應該仍然是白色的,如果過程中發現顏色轉淡褐色或是焦黃,就表示溫度太高,要趕快調低喔!如果兩個小時之後蛋白霜底部還是有點黏黏的,就表示還沒完全熟透,莫驚莫慌莫害怕,繼續烤就對了!要烤到蛋白霜小餅乾可以輕易地從烤盤紙中剝下來唷~烤好之後稍微放涼就可以用密封塑膠袋裝起來,避免受潮變軟.食後感想酥酥脆脆,一口一個,兩種口味,好吃到讓人停不下來!趕快趁著七夕情人節,利用家中現有的兩種材料,讓你的情人驚喜一下吧:)歡迎來找尋更多有趣美味的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/https://www.facebook.com/anninacookbook

看到小本的多摩君餅乾,太可愛,決定親手做給寶貝吃,真的很好吃,又可愛,自己動手做,好安心 如果覺得我PO的不清楚,你們可以上網看喲! 小本http://annakitchen.pixnet.net/blog/post/100528597） 不過餅乾的材料用的是 Floraˊs Garden http://yuflora.pixnet.net/blog/post/76240291 Floraˊs Garden 的餅乾食譜真的好用又好吃,一定要用!訣竅提示1. 溶巧克力的溫度不要太高,約65度就好,不然乾了太硬很不好吃! 2.最好畫完全部餅乾的眼睛再去畫牙齒,眼睛部份乾很快,再畫牙齒才不會沾到手。食後感想1. 真的是很好吃的餅乾又很可愛,小朋友都非常喜愛,重點餅乾的食材很健康,完全是我們可以拿捏的。