這次的西班牙蛋餅，跟另外一種切開有很多層馬鈴薯的西班牙蛋餅是不太一樣，它是更為單純的西班牙傳統蛋餅，只有馬鈴薯和蛋及調味的鹽而已，但是卻是簡單容易又好吃！ 訣竅提示也可以減少一些馬鈴薯的份量，加一些南瓜在裡面，會有不同的風味。調味也可以隨喜好加一些胡椒或香草。食後感想蛋和馬鈴薯的香味混合得很好，是很好吃也很有飽足感的料理。

朋友回西班牙渡假帶了西班牙臘腸送我當伴手禮,就來嘗試一下西班牙蛋餅吧!訣竅提示翻面的技巧 :用一個盤子將平底鍋倒扣,順勢再將已經翻面的蛋餅滑回鍋中即完成翻面動作食後感想配上重口味的臘腸,真的是非常夠味的蛋餅!剩下三分之一的臘腸捨不得用,好想直接切來配啤酒!!

西班牙蛋餅口感層次豐富，利用洋蔥、蛋、橄欖油，簡單做出美味的料理！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

這個馬鈴薯蛋餅是西班牙傳統料理，材料只需要馬鈴薯和雞蛋，有時還會加上洋蔥。把它當作tapas、主菜或是早餐都可以，而且不需要焗爐，平底鍋就okay。影片：https://youtu.be/jx2suqEPB1A

在西班牙🇪🇸讀西班牙文時 學校旁邊的餐廳賣這個超級受歡迎又便宜又好食 自己做也很簡單 又很好食～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و patatas是馬鈴薯的西班牙文～

西班牙蛋餅有很多種作法，裡面馬鈴薯的處理有切成薄片、弄成小塊、油煎成馬鈴薯泥的各式變化。這種先煎成馬鈴薯泥的蛋餅，口感較為順口好吃，搭上鮮蝦微添加一些變化，就可變身為一道令人眼睛一亮的美味宴客前菜小品。

#異國料理簡單~動手試試吧！

加了馬鈴薯，營養又有飽足感的一道烘蛋料理。#蛋料理

訣竅提示在最後煮蛋時, 在煮了十分鐘後, 可洒上芝士, 放入180度焗爐, 焗10分鐘也可食後感想很簡單的一個菜

這種西班牙蛋餅不用花時間去炒馬鈴薯，用日式煎蛋器來煎出方形的蛋餅，搭上櫛瓜，也別有一番風味。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

來來來 客官們快請坐 芝加哥有deep-dish pizza 沒吃過沒關係趕快來羅西家吃蛋比薩『老師老師，什麼是蛋比薩？』「咳咳咳！！什麼老師 請叫ㄊㄠˊ~~~ㄍㄟ(老闆的台語發音)」『噢！是的！ㄊㄠˊ~~~ㄍㄟ~~~請問什麼是蛋比薩？』 「嘿嘿 告訴你了我這ㄊㄠˊ ㄍㄟ還需要做嗎？咳咳咳！』好了 不賣關子了 今個兒要來教大家怎麼做馬鈴薯厚煎餅(馬上公布答案這樣)(一整個話題跳很快XD) 假日就是要輕輕鬆鬆的呀 是不是簡單一句話說 只要我會做的 全世界的人幾乎都可以學得會 所以不必害怕工具準備好了就開始吧!!訣竅提示※馬鈴薯下方富含維他命C，建議帶皮一起蒸煮※當蛋液倒入後一定一定要記得轉小火 否則蛋的外層會烤焦而內部還沒有熟食後感想雖然步驟看起來很多(其實是我寫的很詳細嘛~)但其實很簡單喔 又不需要翻面 保證人人學得會可以搭配自己喜歡的料 真得很好吃!!!! 連home爸 home媽也稱讚(我現在在美國住homestay) 嘻完整版本在這裡喔: http://www.wretch.cc/blog/milkoread/21184368 感謝大家收看

▶️ YouTube channel: todordor workshop 今天為大家介紹這一道「西班牙蛋餅」。一般製作這個蛋餅會有兩種方法，一種是用煎的。而今天想跟大家分享的，就是另一種方法。就好像製作蛋糕那樣，一樣都是放進焗爐的。用焗的方法就可以樣蛋餅高身一點，視覺效果好看一點。而且材料非常簡單，只需要薯仔、洋蔥、火腿還有芝士。一起來看看吧🥰