泡菜鳳梨炒飯

melody
melody @cook_6828985

今天想要吃要不一樣的炒飯,平常最愛吃鳳梨,但現在不知怎麼了,一吃到鳳梨牙齒都會酸軟,心想還是炒過就不會有這個困擾; 為了提升炒飯的口感裡面還加了泡菜及櫻花蝦,特地挑了一顆又圓又小的新鮮鳳梨來裝炒飯;瞬間讓炒飯加分,更挑動了敏感的味蕾 ,一口咬下時~有泡菜的酸脆又有櫻花蝦的香又有鳳梨的甜,這種一層一層的感覺,只有自己試了才知道,還真有點泰式風~

訣竅提示

1.用冷飯炒飯
2.飯要炒開,粒粒分明
3.食材可依自身喜好更換

食後感想

酸甜的好滋味,值得你一試,大家來吃炒飯哦 !

泡菜鳳梨炒飯

今天想要吃要不一樣的炒飯,平常最愛吃鳳梨,但現在不知怎麼了,一吃到鳳梨牙齒都會酸軟,心想還是炒過就不會有這個困擾; 為了提升炒飯的口感裡面還加了泡菜及櫻花蝦,特地挑了一顆又圓又小的新鮮鳳梨來裝炒飯;瞬間讓炒飯加分,更挑動了敏感的味蕾 ,一口咬下時~有泡菜的酸脆又有櫻花蝦的香又有鳳梨的甜,這種一層一層的感覺,只有自己試了才知道,還真有點泰式風~

訣竅提示

1.用冷飯炒飯
2.飯要炒開,粒粒分明
3.食材可依自身喜好更換

食後感想

酸甜的好滋味,值得你一試,大家來吃炒飯哦 !

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預備食材

25 分鐘
  1. 食材
  2. 新鮮鳳梨半顆、小丫姨夢想手作坊の韓式甕泡菜1小碗(泡菜要用放超過20天的才會比較酸比較有味道)、冷飯4人份、櫻花蝦少許、青蔥6隻、雞蛋2顆 4

料理步驟

25 分鐘
  1. 1

    以大湯勺取出鳳梨,切細丁

  2. 2

    雞蛋打散入鍋煎至有香氣

  3. 3

    熱鍋倒油爆香蔥白及櫻花蝦

  4. 4

    開大火倒入鳳梨,炒至沒水份

  5. 5

    下飯,並鬆飯

  6. 6

    加入泡菜及調味料將飯炒鬆,再加蔥末

  7. 7

    盛入鳳梨內

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melody
melody @cook_6828985
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留言 (2)

維妮
維妮 @cook_6830188
妳好,想請教一下.好吃的韓式泡菜要怎麼做?可以分享給我們嗎?謝謝您....

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