生菜果醋涼拌蝦

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歐巴桑的快樂廚房
歐巴桑的快樂廚房 @cook_6815008

非常簡單清爽的一道涼拌菜ˊ做法和泰式涼拌海鮮非常相似ˊ只是歐巴桑在調味上很隨性的搭配ˊ酸酸甜甜的口感ˊ有著蔬果的自然清脆ˊ還有蝦子彈牙的美味ˊ味道口感都蠻不措的ˊ而且做起來也相當輕鬆方便哦~

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預備食材

10 分鐘
  1. 材料
  2. 大白蝦12隻
  3. 聖女小蕃茄6個
  4. 洋蔥1/3個
  5. 小黃瓜1/2條
  6. 香菜1小把
  7. 薑切絲少許
  8. 調味
  9. 泰式甜辣醬2大匙
  10. 蘋果醋1大匙
  11. 檸檬汁1大匙
  12. 味霖1茶匙

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    [做法] 1.先準備處理好所需材料ˊ並將洋蔥先泡冰水放冷藏ˊ 蝦子撥殼後開背去除腸泥ˊ調味部份先拌勻備用 。

    生菜果醋涼拌蝦的食譜步驟1照片
  2. 2

    2.準備一湯鍋加入酌量的水和薑絲煮滾

    生菜果醋涼拌蝦的食譜步驟2照片
  3. 3

    3.然後將大白蝦燙熟後瀝除多餘水份

    生菜果醋涼拌蝦的食譜步驟3照片
  4. 4

    4.取出冷藏後的洋蔥ˊ用餐巾紙擦乾水份

    生菜果醋涼拌蝦的食譜步驟4照片
  5. 5

    5.聖女小蕃茄對半切ˊ小黃瓜切小段

    生菜果醋涼拌蝦的食譜步驟5照片
  6. 6

    6.然後將所有處理好[材料]通通擺一起ˊ 將已經調勻的[調味]淋上ˊ全部給它喇喇ㄟ即可。

    生菜果醋涼拌蝦的食譜步驟6照片
  7. 7

    7.酸甜好吃又開胃的生菜果醋涼拌蝦就完成囉~

    生菜果醋涼拌蝦的食譜步驟7照片
  8. 8

    泰式甜辣醬本身味道就非常棒ˊ 加上蘋果醋的清香及檸檬汁的提味ˊ 味道超正的ˊ蝦子因為十分 新鮮ˊ 口感q彈鮮甜ˊ簡單料理就非常好吃ˊ 喜歡的趕緊試試看吧~~

    生菜果醋涼拌蝦的食譜步驟8照片

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