【好菇多多】鮪魚鮮菇蝴蝶麵

貓奴の食旅玩味
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前幾天去超市買了一包蝴蝶麵回家備用,竟被眼尖的小寶貝發現到,當然看到了就是吵著要吃,所以媽咪也就答應寶貝要煮給她吃,使用的食材對於有些挑食的寶貝們來說,算是不太能接受的(青豆、鮪魚不愛) 但為了營養的均衡,不管三七二十一,煮下去就對了,愛吃不吃隨妳便,這招果然有效,不吃就是餓肚仔的份,何必虧待自己的五臟廟呢,最後還是乖乖的吃光光,所以沒有想像中的難吃嘛!! 都是先入為主的觀念作祟.....

部落格詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150498

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食後感想

蝴蝶麵形狀相當可愛,厚度夠吃起來有嚼勁,可以一口接一口嘴巴停不下來

【好菇多多】鮪魚鮮菇蝴蝶麵

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前幾天去超市買了一包蝴蝶麵回家備用,竟被眼尖的小寶貝發現到,當然看到了就是吵著要吃,所以媽咪也就答應寶貝要煮給她吃,使用的食材對於有些挑食的寶貝們來說,算是不太能接受的(青豆、鮪魚不愛) 但為了營養的均衡,不管三七二十一,煮下去就對了,愛吃不吃隨妳便,這招果然有效,不吃就是餓肚仔的份,何必虧待自己的五臟廟呢,最後還是乖乖的吃光光,所以沒有想像中的難吃嘛!! 都是先入為主的觀念作祟.....

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食後感想

蝴蝶麵形狀相當可愛,厚度夠吃起來有嚼勁,可以一口接一口嘴巴停不下來

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預備食材

0 分鐘
  1. 食材
  2. 蝴蝶麵 200g
  3. 蒜頭 2顆(切片)
  4. 鴻喜菇 1包
  5. 鮪魚罐頭 185g
  6. 青豆仁 30g
  7. 適量(可加可不加,需看鮪魚罐頭的鹽度而訂)
  8. 青醬:以下材料用果汁機打成汁
  9. 青豆仁 75g
  10. 白酒 30c.c
  11. 70c.c

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    ※ 好菇道的鴻喜菇是無菌生產,切去根部後再剝成適當大小,完全不用水洗可以直接烹煮(洗或不洗看個人喜好)

  2. 2

    〈1〉備1鍋滾水(加鹽),放入蝴蝶麵煮約15分鐘後撈起放涼。 ※ 麵材請依照包裝說明指示烹煮,煮的過程中需不時輕輕撥動以免沾黏在一起。

  3. 3

    〈2〉熱油鍋(加入些許橄欖油),放入蒜片炒香,再加入鮪魚,續加入青豆醬以小火煮約1分鐘,再放入鴻喜菇/青豆拌炒熟→最後再加入作法1煮熟蝴蝶麵略拌炒均勻即可。

  4. 4
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