夏天吃些微酸的料理，開味又消暑~~♡    小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T

佳佳小言：生活中，每個人要的酸.甜.苦.辣都不同，做菜調味亦是..，所以調味時..可先放少一些，不夠時..再慢慢放多一點點..，準沒錯的唷！ ^_^

#廚藝訓練營泰式料理台灣很受歡迎, 但我最喜歡做泰式料理的原因是因為現在夏天天氣很熱、而且泰式的調味料其實買起來方便, 再加上檸檬、番茄這些食材搭配起來也很適合, 所以就趁著超市鮮魚特價的時候多買了一條鱸魚回來做、 直接在烤箱做完這整個料理、 方便又好吃還可以帶便當。

熱爆的天氣，想來點清爽的料理，《泰式檸檬魚》用電鍋蒸很簡單，鮮度、辣度自己控制，不管是用鱸魚或是鯛魚片，只要魚新鮮就OK~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen

炎熱的夏日~來的下飯的主菜泰式檸檬魚是最好的選擇^^酸又辣~好下飯---------------------------------------------------簡單的幸福...是一同享用"用心"烹飪出來的食物泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示1.檸檬一半最後在淋上味道更有檸檬味2.辣椒可自行增加辣度食後感想酸酸又辣辣的~湯汁用來拌飯也好吃就算天氣悶熱 不下飯這口味都讓你能多吃飯囉

泰式檸檬魚是泰式經典料理之ㄧ,泰式餐廳必點的菜色！酸酸辣辣的泰式檸檬魚，讓人忍不住會多吃一碗白飯,魅力真的無法擋！自己在家做，既省錢又可以嘗到道地泰味。這道料理看似困難，其實只要用對方法，也可以在15分鐘內輕鬆完成喔！頻道：https://www.youtube.com/watch?v=pUTYdwOKIv8訣竅提示若是魚重達600公克請蒸12分鐘（我用水波爐蒸的功能）.蒸完後的薑片和殘留的水份要去除,否則有腥味.醬汁的部分也可以用小鍋加熱到滾,再衝入辛香料！詳細步驟請參考影片： https://www.youtube.com/watch?v=PGoyMBr3sH0部落格：http://pig61106.blogspot.tw/2014/03/15-20-100-c.html食後感想酸酸辣辣嫩口好吃的泰式檸檬魚，讓人忍不住會多吃一碗白飯,魅力真的無法擋！

泰式檸檬魚一直都是泰式餐廳的熱門料理，炎炎夏日，在家做完全零油煙，清爽又美味😋。將蒜末🧄、辣椒🌶和泰式料理的靈魂調味料「魚露」拌勻，讓整道料理充滿鹹鮮滋味，最後點綴上香菜和檸檬汁，酸酸辣辣相當開胃。這道零廚藝的泰式檸檬魚，廚房新手快學起來吧!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

清蒸檸檬魚是上泰國菜餐廳必點的菜材料非常簡單 每人都可以在家自己做這個菜但有些人不見得有瓶瓶罐罐的備料所以 我就做出蒸檸檬魚的醬了從餐桌上的料理變成可以儲存備用的產品就有一點學問了食品大廠往往在各種考量下添加了非天然的添加物我ㄧ個小小教做泰國菜的小咖不懂那些人造的添加物把製程拍攝照片 po出來讓大家吃得更安心訣竅提示♦自製醬料無添加最天然喔~~更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://tw.myblog.yahoo.com/taitaifon-laura/ＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon官方網站http://taitaifon.com/

上網查了好幾張檸檬魚的照片，發現一般餐廳都會把魚剖開，整片攤開來。這次把魚切三段，頭、身體和尾巴，蒸好再重新組合成一條完整的魚。尾巴不用剖開，頭也不用，只要將身體剖開即可。蒸好後又另外切了很多紅辣椒末和香菜末做裝飾，成果讓我很滿意。

魚片用清蒸方式來料理備好泰式魚露檸檬醬汁美味的泰式風味料理10分鐘即可完成上餐桌Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238?mibextid=LQQJ4d

酸甜好滋味的泰式檸檬魚一直都是泰式料理中熱門餐點的前幾名，特殊的口味一直深受大家的喜愛，妳是不是也很想學起來呢？只要15分鐘，妳也能端出美味的泰式檸檬魚，快點學起來吧！- 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 蒸魚的時間會依照火力和魚的大小有所不同，請依照實際狀況調整。 2. 醬汁的比例也可以依照自己的喜好改變喔。 3. 魚肚裡殘餘的血水記得洗乾淨，這樣能夠減少部分的土腥味。 - 好吃的泰式檸檬魚簡單15分鐘內就完成了，是不是很簡單又美味呢？ 下次想吃的時後不用再去餐廳了，在家自己來吧！

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc泰式料理的調味喜好運用各種香料的搭配，以酸鮮香辣為主體來創造出「複雜味」，拿這道檸檬魚來說，味道就是由 檸檬（酸）、魚露（鮮）、香菜（香）和辣椒（辣）組合而成，最後還要加入一項武器，料理酒，酒和檸檬加在一起後還會發生一種作用，叫做酯化反應，這種作用會散發出特殊的香味，進而提升食物的層次！詳細的圖文故事在下面呦！http://zezecook.com/467/thai-lemon-fish/來Facebook追蹤最新文章：https://www.facebook.com/ZEZECHU/