#美味魔法因為天氣比較熱又有剩下一些食材: 鯛魚片, 小洋蔥, 香菜, 黃檸檬, 小蕃茄, 朝天椒, 所以就來作一個清爽的泰式口味莎莎醬, 搭配煎好的鯛魚真的美味又開胃。

後陽台是我們晾衣服的地方，除了洗衣機及晾衣架外，偶爾也會放置一些備用的清潔用品。在牆角一個不起眼的角落，有個簡單的小缸子，那是鬥魚小紅的家。原本是想到賣場買一個方型的置物箱，好收納我的磨刀石，沒想到在娘家意外瞧見這個小魚缸，真是來得好不如來得巧，小魚缸的尺寸剛好符合我的需求，於是就開開心心地將它抱回家了。不過，加了水的缸子恐有助於孑孓生長，便決定在裡頭養隻小魚，就當是幫我顧著磨刀石這個大山好了。晾好衣服時便是小紅的吃飯時間，一面輕敲著玻璃缸子，一面朝著裡頭說話，fish~fish~吃飯囉！縱使擺脫不了孤單的宿命，至少可以活在屬於自己的世界裡，而且住的是豪宅，也不用擔心被嚇鍋的命運。要買大蝦不算難，不過草蝦要能長到4尾斤的大小，就比較少見，即使買得到，價格也不斐，通常只有魚池混養才能有這般尺寸。甜雞醬本身就帶有酸甜味，加上一些辛香料，簡單就可以讓料理走上泰式風。這道料理並非侷限於大蝦，就算是一般尺寸的明蝦也合適。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※酸度可視喜好增減。543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

烏魚產季到，市場很容易找到，而且價錢超便宜，現在養殖的比較多，已經不像以前土味那麼重，所以醃製一下，下鍋香煎，佐上酸甜微辣的醬汁，很西餐風味喔

#好料日記 #鮭魚 #TABASCO辣椒醬 #蕃茄辣椒醬酥脆鮭魚，搭配蕃茄酸辣醬很對味喔 :)

韓式辣椒略醃，再搭配醬油薑汁，鹹鹹甜甜好滋味！訣竅提示煎魚前要先放油均勻分布於平底鍋，並且煎魚時要不時晃動平底鍋，魚才不會沾鍋。

小志先生雖然挑嘴，但甚少會主動跟我點菜，多半是我弄什麼他吃什麼，好吃喜歡吃的料理若是吃不夠挺多嚷嚷下次弄再多他都吃得下。但今天這款香煎鱈魚佐糖醋辣醬，讓他破天荒的又要求我再去把家裡所有的鱈魚給煎了。裹的蛋衣煎的酥香的鱈魚排搭配上酸甜香辣的佐醬，超級下飯又美味訣竅提示詳細食譜+煎魚不失敗小秘訣請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44918482 歡迎加入Lorina的幸福廚房 https://www.facebook.com/lorinakitchen

就是超愛泰國那酸甜辣的獨特味道💕

#泰式 #暖胃暖心 五分鐘超簡易泰式酸辣醬汁做起來，封好放冰箱，要做泰食，隨時可以用。

酸甜的泰式是拉差辣醬，其實不辣，用來烤棒棒腿和雞翅，有歡樂派對🎉的氣氛，找個什麼理由，慶祝一下吧！#金廚獎

異國料理，簡單上手。把魚漿處理好，放入烤箱烘烤，佐上酸甜風味的泰式甜辣醬，簡單的泰式風味料理輕鬆完成！