【厚生廚房】蠔油炒雙菇
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杏鮑菇含多種維生素及高纖維質，是養生的最佳食材，趕快來試試這道"蠔油炒雙菇"吧!!
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訣竅提示
如果怕吃辣的朋友，可以把辣椒最後再與蔥一起翻炒即可。
食後感想
菇類好保存，易清洗、耐煮且口感好；低熱量、脂肪低，美味可口，營養滿分喔！
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- 1
蒜切片、青蔥切段備用；辣椒切片、杏鮑菇洗淨切塊、白靈菇洗淨。
- 2
熱鍋加入少許的油，加入蒜及辣椒爆香。
- 3
放入切好的杏鮑菇及白靈菇，用慢火一起翻炒。
- 4
加入少許的水及蠔油，烹煮至熟透，放入鹽調味及蔥段即成。
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