蒲燒鰻魚蛋捲
莎莎的手作幸福料理 @cook_6815078
鰻魚蛋捲, 在很多鰻魚飯的專賣店都吃的到喔
只需要很簡單的材料, 而且不需要特別的烹飪技巧, 像在煎蛋餅一樣
訣竅提示
** 煎蛋捲的全程使用中火, 因為我不喜歡蛋捲煎的太老
** 香菜可用蔥花代替
蒲燒鰻魚蛋捲
鰻魚蛋捲, 在很多鰻魚飯的專賣店都吃的到喔
只需要很簡單的材料, 而且不需要特別的烹飪技巧, 像在煎蛋餅一樣
訣竅提示
** 煎蛋捲的全程使用中火, 因為我不喜歡蛋捲煎的太老
** 香菜可用蔥花代替
料理步驟
- 1
雞蛋, 香菜, 和所有調味料攪拌均勻成為蛋汁備用
- 2
熱鍋下一匙油, 用中火煎蛋皮. 蛋皮煎約5分熟, 將鰻魚片放置蛋皮中央
- 3
將下半部蛋皮捲起並覆蓋住鰻魚後, 再把蛋包往上捲
- 4
此時蛋包的收口會朝下, 將收口處的蛋液煎熟
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留言 (2)
不過仔細一看,
不一樣.
你的成本比較貴哦.
一定比較好吃...