蒜頭正值產季，買了3斤全部切碎炸油，炒菜、燉肉、拌菜，勺上一匙，方便好用又有香氣食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/276267844http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/106648

#金廚獎

白蘿蔔正當季，又水又嫩～用來做燉煮料理再適合不過了～簡單食材就能燉出幸福的好味道💕

俗語說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。」簡單的一句話，說明了選擇當季食材，能讓身體達到最佳平衡的效果。目前冬季是白蘿蔔盛產季節，做任何料理都很適合。 這道蘿蔔燉肉，料理上非常簡單，有蘿蔔釋放的自然甘甜，吃起來肉嫩皮Ｑ，甘醇卻不死鹹，會讓人忍不住多吃好幾碗飯喔！   小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen

雙色蘿蔔和三層肉燉煮入味，真的好下飯，超好吃😋煮一把白麵搭配也很好吃～蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

想吃入口即化的滷肉，又不想「肥油上身」，只要多一道手續就可以清爽地享受美味燉肉喔。

#Cookpad食譜書這道料理是從小吃到大的家常料理，我最愛裡面的馬鈴薯，吸滿鮮美湯汁的馬鈴薯燉的十分軟，入口即化，有時候光吃馬鈴薯就飽了。也可以放進電鍋去燉煮，外鍋放一杯水，等開關跳起就能上菜了。今天是用後腿肉來燉的，事實上沒時間的話也可以用肉片，食材切薄一點，不必燉煮也能很快享用。

#好料日記白蘿蔔清甜可口，靈巧運用在蒸、煮或紅燒，都是家常好料理。簡單的食材和調味，鑄鐵鍋慢燉⋯白蘿蔔燉肉的美味，單吃、配飯都適宜。

冬季是本土白蘿蔔的盛產期取用白蘿蔔的自然的甜味來燉肉醬香的滷肉與燉滷入味的白蘿蔔及豆輪餐桌上最受歡迎的家常美味的佳餚  訣竅提示白蘿蔔切有厚度的塊狀口感更佳 食後感想燉煮入味的白蘿蔔及豆輪 醬香的滷肉忍不住又多吃了好幾碗白飯 

秋末冬初這個季節多吃一些蘿蔔對我們的身體有著很大的好處。尤其是冬天，我喜歡吃紅燒蘿蔔燉肉。好吃又營養。

#Cookpad線上課程作業

這是日式的作法，加了味增和味霖、壽喜燒醬，果然很道地的日式料理。 味霖也可以用糖來代替。味醂（日語：味醂／みりん mirin *），中文有時亦作味霖，來自日本，是一種類似米酒的調味料，含有14%的酒精成分。味醂由甜糯米加上麴釀成。味醂中含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照燒類菜式不可或缺的調味料。食後感想這是日式的作法，加了味增和味霖、壽喜燒醬，果然很道地的日式料理。