日式奶油咖喱烏冬（影音食譜）
happeabites @cook_6828124
製作影片 ☞ https://youtu.be/GwluUqIZ39A
臉書專頁 ☞https://www.facebook.com/happeabites
有誰想到這碗白色的“濃湯”竟然是底下藏著濃郁的日式奶油咖喱烏冬麵呢？麵上的奶油可不是一般甜品上的奶油。這奶油是用馬鈴薯和鮮奶油打發而成，配上咖喱烏冬麵，中和了奶油的油膩感。
訣竅提示
1.奶油如果要比較硬的話，建議不要放太多牛奶或不放，或攪拌機打發過後，手動攪拌多一次
2. 想要馬鈴薯味道更強烈可加多點馬鈴薯泥
日式奶油咖喱烏冬（影音食譜）
製作影片 ☞ https://youtu.be/GwluUqIZ39A
臉書專頁 ☞https://www.facebook.com/happeabites
有誰想到這碗白色的“濃湯”竟然是底下藏著濃郁的日式奶油咖喱烏冬麵呢？麵上的奶油可不是一般甜品上的奶油。這奶油是用馬鈴薯和鮮奶油打發而成，配上咖喱烏冬麵，中和了奶油的油膩感。
訣竅提示
1.奶油如果要比較硬的話，建議不要放太多牛奶或不放，或攪拌機打發過後，手動攪拌多一次
2. 想要馬鈴薯味道更強烈可加多點馬鈴薯泥
料理步驟
- 1
燒熱油鍋，加入蘿蔔和馬鈴薯塊翻炒5分鐘
- 2
加入雞肉塊，水和咖喱塊
- 3
煮至醬汁濃稠，轉小火煮15分鐘
- 4
馬鈴薯蒸熟壓成泥。把薯泥，鮮奶油和牛奶倒入攪拌機攪拌，少許鹽和胡椒粉調味，攪拌1-2分鐘至濃稠
- 5
把烏冬煮熟後和咖喱拌勻
- 6
咖喱烏冬準備好後即可鋪上奶油
相似食譜
-
韓式奶油咖哩海鮮烏冬 【咖哩女王】 韓式奶油咖哩海鮮烏冬 【咖哩女王】
韓國大熱的「奶油咖哩烏冬麵」作法大公開～～使用同樣來自韓國的熱銷商品--咖哩女王，香濃的咖哩醬讓底層的咖哩烏冬變得美味，再搭配上面的奶油馬鈴薯泥，增添奶香圓潤口感！
-
日式咖哩豬肉烏龍麵鍋 日式咖哩豬肉烏龍麵鍋
暖呼呼的火鍋誰不愛愛吃什麼就加什麼我有時就是喜歡咖哩鍋的重口味. 濃稠. 和無法抵抗的香氣加上太陽蛋和烏龍麵 真是百分百的絕配對味!訣竅提示***步驟1也可換成先炒香再煮先放入橄欖油炒香洋蔥.紅羅波.馬鈴薯和青蔥後加入佛蒙特咖哩塊到蔬菜都均勻裹上咖哩後放入水或高湯燉煮***可以加很多種蔬菜例如杏鮑菇.鴻喜菇.高麗菜.燙好的花椰菜或魚板和日式油豆腐(薄片)等等***蛋只要放得下幾顆都可以 (會不會有人的一打開全部都被太陽蛋蓋滿?!cool)
-
日式咖哩豬肉片炒烏龍 日式咖哩豬肉片炒烏龍
#好料日記上一次用多的咖喱醬做了湯烏龍，這次老公又想吃烏龍麵，想想換個吃法吧～於是就用冰箱的冷凍烏龍麵，速速做了咖喱豬肉片炒烏龍！🎶短時間就能完成的快炒料理，老公開心說以後都做這種就好了！🎶更換食材跟風味，就可以變身別種口味的簡易料理。
小天的世界 Little sky world -
日式蕃茄咖哩乾拌烏龍麵 日式蕃茄咖哩乾拌烏龍麵
那天剛好買了無菌豬肉絲，想趁新鮮用掉，參考《小林和郭郭》食譜書，裡頭是絞肉版。沒關係，換個肉絲版嚼起來又是種軟嫩中夾著紮實的口感風味~番茄切丁，化在醬汁裡；加了烏醋，霹靂開胃，吃麵麵兩盤，剛好而已！果真高成就、零失敗！！http://tiffany8155.pixnet.net/blog/post/115764833
-
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2060333
留言