早期常去中國出差，小館裡的酸辣土豆絲一直深得我愛！酸辣夠勁、爽脆又開胃，自己在家做可以少用點油美味又健康。15分鐘上菜，沒壓力！食後感想炎夏的最好開胃菜,每次有這道就會忍不住多吃點飯......

炎炎夏日适合来点凉拌菜，开胃又下饭，酸、辣、脆，简单农家爽口菜，经济实惠。訣竅提示洗干净萝卜，不用削皮，这样腌出来的萝卜才脆，为了不影响口感，吃多少腌多少，不能吃辣的，可以省掉辣椒粉。食後感想没事的时候总会想要吃上几片，但不能连续吃太多，因为真的很辣。

一鍋到底蔬食版酸辣湯~,酸酸微辣的口感搭上麵條或水餃就是這麼對味訣竅提示~這是素食版的酸辣湯~吃葷的朋友可以加上肉絲與豬血喔!! 食後感想酸酸辣辣好開胃

雖然只是簡單的蒸雞翅搭配好吃的醬汁，但是味道一點都不差，醬汁有充分的雞汁香和檸檬與辣椒醬帶來的酸辣感，非常開胃的一道菜。喜歡的話歡迎大家來參觀我的部落格：http://sanwen.tw/與臉書頁：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165337003/訣竅提示不浪費半點雞汁，把雞汁變成醬汁的一部份，讓這道菜非常迷人。食後感想雖然只是簡單的蒸雞翅搭配好吃的醬汁，但是味道一點都不差，醬汁有充分的雞汁香和檸檬與辣椒醬帶來的酸辣感，非常開胃的一道菜。

常常看到吃水餃搭配酸辣湯，它們是好朋友，好朋友結合在一起就變成了酸辣湯餃！ 今天的水餃是米麵皮做的水餃，麵皮Q軟好吃，而且餡料是剝皮辣椒豬肉，與酸辣湯實在太合了。酸酸辣辣的湯加上剝皮辣椒豬肉水餃，果然更加的開胃。冷冷的天裡吃這道酸辣湯餃，暖心又暖胃！  食後感想酸酸辣辣的湯加上剝皮辣椒豬肉水餃，果然更加的開胃。冷冷的天裡吃這道酸辣湯餃，暖心又暖胃！ 

炎炎夏日真的沒食慾?那就來盤涼拌小菜來開胃吧皮蛋上的松花紋是好吃的記號，淋上又酸又辣的醬汁，真是爽口又美味喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

這幾天天氣熱到沒什麼胃口，連想吃東西的慾望都沒有啊～即便想吃.....也只想吃些酸酸辣辣的食物，好吧！那就來個無油煙的泰式酸辣料理囉！作法很簡單又方便，酸辣的口感一級棒呢，當泰式醬料搭上蒟蒻也很對味，清爽不油膩，是開胃又消暑的一道輕食訣竅提示歡迎加入一起品嚐美食好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/41178047Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

前陣子才知道原來我家老公跟我一樣也愛吃酸菜!!坊間販售的酸菜種類很多,試過很多種酸菜,有的不酸,有的不脆..可能要多試幾種才能找到適合自家的酸度及香氣唷!!炎夏裡來盤酸中帶甜又有點辣勁兒的辣炒酸菜,開胃又下飯呢~!訣竅提示註:吃素的朋友,可以將蒜末改成薑末~一樣開胃下飯!!^^*歡迎加入臉書-家常味料理! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

『土豆』，是內地人稱馬鈴薯的用語。這道酸辣土豆絲是屬於四川重口味版本，吃起來的味道，又麻又辣又香還帶酸，口味實在好吃極了!!!  訣竅提示★馬鈴薯含有澱粉質，在活水下沖洗數次至水呈乾淨透明狀，入鍋炒的馬鈴薯才不會糊糊的。★為了防止馬鈴薯在切開後氧化變色，可用白醋浸泡馬鈴薯，之後入鍋也可以保持脆度。★這道菜一定要大火快炒，切成細絲的馬鈴薯若炒太久就沒有脆口度了。★由於家裡有人不耐吃辣，所以我的辣度等級屬於微辣等級，若敢吃辣的人可以再自行調整辣度，或是把乾辣椒剪開，也可以增加辣度。★小火熱油後再放入花椒粒，千萬不要讓油熱到冒煙；炒花椒粒時一定要用小火慢慢炒出香味，以防花椒出現焦苦味。★起鍋前加入白醋快速拌炒幾下就要馬上起鍋，炒久了，白醋揮發後就沒有『酸』的感覺了。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog  

食後感想酸菜辣魚片酸酸辣辣的.喜歡吃辣一點的可以多加點辣椒.很下飯

今日午餐隨手做。蕃茄酸辣拉麵據說本周未來幾天的氣溫都會高達30~32度這驚人的數字，所以在Haagen_Dazs水果點心出招前，先煮碗酸辣麵墊墊胃，以防把冰淇淋都吃光光，哈!食後感想不油膩的酸辣味，拌上大把大把的綠蔥末，不但提味，視覺上還有著畫龍點睛的效果。對蕃茄的偏愛，在起鍋前又多加了一顆，小小熬煮一會兒，湯頭釋出更多蕃茄的酸味，加上花椒，酸酸辣辣好對胃~夏天除了有大太陽，鮮豔的器皿更可以帶來繽紛的好心情 :)))

#Cookpad食譜書 ，酸辣湯，是起源於中國四川省的著名美食，也是開味佳品，食材中有筍，冬菇，肉絲，蛋花，木耳，豬血，豆腐，醋，胡椒粉，或辣椒，許多中國的食客相信酸辣湯具有醒酒的功效，不同國家的酸辣湯作法也不同。這道料理，是我在家常作給家人吃的一道湯，因為我把嫩薑打成泥，取代了辣椒，這樣吃起來就不會太辣，只有薑的微辣，連小朋也非常喜歡吃。當夏天食欲不振時，來碗酸酸辣辣的湯，即開胃，又解暑，這碗美味的酸辣湯，作法非常簡單，大家一起學起來，試試吧。