冬至圓吃湯圓 ~ 黑糖薑香烤蕃薯圓子

ivy
ivy @cook_6827670

冬至到了
可是好熱的冬至哦 !
不過
熱歸熱
還是要來一碗湯圓才應景
今天用了烤地瓜來做湯圓
味道特別又香甜
大家要不要來試一下呢?

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冬至圓吃湯圓 ~ 黑糖薑香烤蕃薯圓子

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冬至到了
可是好熱的冬至哦 !
不過
熱歸熱
還是要來一碗湯圓才應景
今天用了烤地瓜來做湯圓
味道特別又香甜
大家要不要來試一下呢?

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預備食材

60 分鐘
  1. 預備食材
  2. 地瓜 4~6顆
  3. 黑糖 1湯匙
  4. 糯米粉 10湯匙
  5. 調味 :
  6. 800cc
  7. 薑片 10片
  8. 黑糖 適量

料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    準備材料

  2. 2

    烤地瓜剝開把肉取出

  3. 3

    取出的地瓜肉壓成泥, 再加一湯匙黑糖進去拌勻

  4. 4

    加入糯米粉和地瓜泥拌勻

  5. 5

    並按壓成光滑麵糰

  6. 6

    把麵糰搓成圓形

  7. 7

    先煮黑糖薑汁, 小鍋中加入清水, 再加入薑片煮至香味出來, 再加黑糖調味, 另外起一小鍋, 倒入1000cc清水, 煮滾後把湯圓投入煮至浮起, 即可移到黑糖薑汁鍋中再煮3分鐘

  8. 8

    起鍋熱熱享用

  9. 9

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