吻魚xo醬炒海味
QQ廚房 @cook_6164912
除了有新鮮的食材，當然要搭配最對味的醬料來調味。
一連試了3款向記的辣醬，真是好好味!我個人喜愛透抽更勝於蝦，這次用透抽當主食材，搭配了多款的鮮蔬拌炒，最後再拌上滿滿的吻魚XO醬料，哇塞!不會喝啤酒的我，都想來一杯搭配了!
訣竅提示
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料理步驟
- 1
備料~
- 2
先以少許油將鮮蔬丁略略拌炒
- 3
接著加入吻魚xo醬料，再充分攪拌，讓鮮蔬吸收醬汁香氣
- 4
透抽最後下鍋
- 5
略炒至變色及熟成。
- 6
有了豐富的鮮蔬配色，加上新鮮的海味，還有夠勁便利的辣醬，輕鬆就能完成美味料理!
- 7
將汆燙過的桂竹筍切絲，不管是熱熱的還是冷藏過皆可，任意搭配喜愛的口味醬料，清爽又具口感的桂竹筍配上辣醬，也是另一種美味喔~
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#2025廚神養成 #溪和XO醬https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/8744100?ref=profile想不到第一次與cookpad相遇竟是在2019年.翻看自己的第一篇黑暗料理.照片拍的真像隔夜菜啊!🤣
阿文 -
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