蛋香濃郁、口感酥鬆的壓模餅乾做法超簡單，快帶著家裡的小朋友一起動手做吧❤#異國料理

布列塔尼酥餅是法國西北部布列塔尼區，位於 英吉利海峽和比斯開灣之間的傳統小點心，有著濃厚獨特香味的奶油， 烘烤的厚餅乾嚐起來口感非常酥脆， 甜中略帶鹹味，很有層次的口感~一口咬下每一口都是驚奇地酥脆與香濃!!是Flora到目前為止最最最愛的餅乾♥

這兩年台灣人好像愛上香港曲奇不時聽有人托買說實話:[愛買]沒吃過無法評論它好吃在哪兒??烘焙的入門就是~餅乾奶酥餅乾就是標準入門款只要會用磅秤量東西會把東西攪拌均勻基本上這一定會成功的餅乾會讓初學者充滿信心酥脆口感濃濃的奶香這是奶酥餅乾給人的印象而材料簡單作法容易奶酥餅乾~做起來收到訂婚喜餅裡面一定會有的奶酥餅乾這下子不用等有人訂婚想吃就自己動手做囉酥,鬆,脆濃濃的奶香今天的下午茶就是這個 訣竅提示***這已經是減糖減油版的喜歡巧克力口味就把奶粉改成巧克力粉即可喜歡抹茶的就把奶粉改成麵粉20g抹茶粉10g或是原味的沾上隔水加熱的巧克力醬其實只要把原味做好可以變化出很多造型與口味食後感想 發現了沒???[愛買]連香草Vanilla精,香草Vanilla粉都沒放喔如果真的愛香草Vanilla味道就用香草籽

愛麵機最近推出了餅乾製頭， 引發了 Mia 開始亂亂想... 餅乾一定要壓成片才叫餅乾嗎？ 拿出製麵條的模具頭， 來做創意形狀的餅乾形狀吧！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab訣竅提示1、發酵奶油比一般奶油成品酥香，沒有發酵奶油可以用奶油取代。 2、低筋麵粉做出的餅乾麵條因為沒有筋性所以容易斷裂。如果塑型失敗，就再將麵團放進麵粉槽重新壓製即可。 3、餅乾的厚度要相當，烘烤的溫度和時間才會一致。 4、餅乾烘烤前可依喜好撒上糖。 Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想香香酥脆的原味手做！

訣竅提示麵糊是非常黏稠的，所以擠餅乾麵糊一定要選開口大的花嘴若要做原味就是低粉120g，可可粉不加，原味加點香草精比較香無糖可可粉可換成別種口味粉類，例如:抹茶粉食後感想餅乾是最適合新手製作的點心巧克力加上奶油的香味，酥脆的口感，讓你一口接一口喔!

阿姨從台灣寄了可愛的聖誕餅乾壓模以及超實用食譜，聖誕節腳步近了，冷冷的天氣裡，在家裡烘烤著可愛的聖誕造型餅乾，出爐的瞬間幸福滿點！訣竅提示● 食譜來源：Carol-烘焙新手變達人的第一本書-P102 貓咪壓模餅乾● 巧克力餅乾的操作方式與原味餅乾相同● 我直接將麵糰放入耐熱袋中整型，也很方便● 最近開始寫blog了，大家可以去看看囉，我會努力更新的！(本食譜 http://ritalovewei.pixnet.net/blog/post/28055662)食後感想老爺：我喜歡巧克力！煮婦：這款餅乾的口感比較鬆，吃起來也不會很甜，但我喜歡脆口感的餅乾，這幾天再來試試看其他的餅乾

超簡單又漂亮的自製手工造型巧克力餅乾, 自己DIY手工餅乾總能擁有一份幸福的溫暖, 這幾天陰雨綿綿,心情比較blue, 所以做個向陽的向日葵餅乾,期盼晴天的到來!訣竅提示需購買花形模型食後感想簡單漂亮又好吃的巧克力餅乾

將起士風味酥餅用喜愛的餅乾模型壓印，入口芬郁的起士香，加上可愛的造型，小朋友搶翻天啦～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

香甜可口的餅乾配上療癒系小鴨造型會滿足溫暖大、小孩的心；）訣竅提示麵團冰久一點比較好朔型喔!食後感想不會太甜,口感酥脆,造型又可愛,非常受歡迎喔:))

樸實無華的手作餅乾，卻有著椰子粉的芳香與酥脆爽口的滋味～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

訣竅提示杏仁好容易掉喔~烤前用融化巧克力沾果些想說當黏著劑，但烤好後還是掉**原食譜者說用果醬就可以沾黏回去囉!!!** 食後感想材料大概做出跟我手指一樣大小約 26根(( 長8cmx寬2cmx厚1.5cm 肥肥厚厚很大支的尺寸))黑糖調出來的麵糰顏色比較近膚色，看起來比較自然也比較像... 

小西餅(Cookies)有時音譯為「曲奇餅」，常有人稱它為小餅乾只要將基本麵糰拌好就可以變化多種口味曲奇餅乾！口感酥鬆奶香味十足ㄛ哦！訣竅提示此配方份量約可擠出20個，大小依個人喜好斟酌同樣比例的基本麵糊在步驟4加入不同口味的粉就可變化更多口味的餅乾