虱目魚除了香煎、醬燒，還可以用清蒸的，味道也很好喔!當然用樹子蒸魚的方式也能運用在石斑魚或是鱈魚，也都相當美味!訣竅提示使用樹子蒸魚的方式，還可以用在其他的魚類，鱈魚、石斑魚都可以喔!!

海鮮料理最清鬆又簡單，蒸一下就好了，沒油煙。

虱目魚屬淡水魚種，也是台南名產之一喔！（我是台南人^^），唯一缺點是它的刺很多，但擋不了愛吃的人，而這破布子魯魚呢！也是什麼魚都能魯喔～訣竅提示a.我的虱目魚是整條的，想自己殺的用這樣的方式來切：http://blog.roodo.com/cynthiala/archives/21099030.htmlb.不要切塊喔，刺太細了，很容易都是小刺c.換成吳郭魚也不錯喔！

無刺的虱目魚肚，用簡單的食材，以清蒸的方式就能品嚐到虱目魚肚特有的鮮甜風味。

這是婆婆最常做的虱目魚肚料理，因為上了年紀不愛吃油炸或香煎，所以加上豆鼓鋪上豆腐上再清蒸，也是非常簡便好吃的一道作法!訣竅提示【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/官網團購活動102.3.5~15，花鯧&鱈香魚特賣會【全民愛吃黨粉絲團】http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想淡淡的豆鼓香氣與米酒溶入虱目魚肉內，再搭配香嫩的雞蛋豆腐，不油膩又營養的料理!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

在繁忙與時間緊迫的生活中，料理時間與方法更顯重要，料理一道簡單又快速的粥品也是不錯的選擇；以在地特色的虱目魚肚與當季的蔬菜(蒜苗、高麗菜…等) ，加上昆布海鮮高湯熬煮米飯，米粒吸收飽滿的湯汁，更入味鮮甜，軟嫩的虱目魚肚與蒜苗的香氣，整鍋鮮度爆表，有魚肉、有菜，營養兼具，家常美味粥品也可以這麼輕鬆快速上桌喔!備註:1.本食譜使用的水量是較濃稠的粥品，若喜歡較稀一點的話，可依自己喜歡的濃稠度增加水量。2.因昆布海鮮風味高湯已有鹹度，故無再調味；若需要較鹹者或水量加多者，視需要再加入少許的鹽調味。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

這季節的虱目魚肚是很鮮嫩的.魚肚用這種方式煎會讓魚肉魚油很入味也會有偽浦燒鰻魚風味喲訣竅提示*記得一定要用小火慢慢的煮到魚肉已熟,才可以開大火收醬汁,不然很容易燒焦喲.*如果在一碗熱騰騰的白飯上擺上這一片虱目魚肚,真的會有偽饅魚飯的fu喲.  部落格詳細圖文作法 : http://jessicac930.pixnet.net/blog/post/109116443滴兒潔粉絲團 :  https://www.facebook.com/DiRJienobeautifulLove

午餐時段最愛一鍋煮的料理~準備食材+料理時間只要半小時就能完成!!輕鬆 快速又方便~ 訣竅提示1.龜甲萬網址 http://www.kikkoman.com.tw2.活動網址 http://www.dodocook.com/company/act/383573.龜甲萬料亭和露使用心得:加入適量昆布香菇醬油露,更提升了粥品的鮮甜度!!*自製油蔥酥請點連結:http://www.dodocook.com/recipe/59877食後感想*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog**歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

"虱目魚"可說是平實美味的魚種，尤其對生長在台南的歐巴桑，可是一點都不陌生。當然ˊ在料理上變化也非常多喔，今天運用隔夜飯簡單來個虱目魚肚粥ˊ一方面處理了剩飯ˊ一方面也解決一個人的午餐。訣竅提示【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/【全民愛吃黨粉絲團】http://www.facebook.com/enjoyfresh168歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog(奇摩)http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

難易度：★☆☆☆☆清蒸料理少油又健康 ～ 快來一起學吧 !!【多多開伙 、FB粉絲團】 食譜請搜尋：Candice。美味簡單煮

"虱目魚肚"可說是平實美味的魚種，尤其對生長在台南的歐巴桑，可是一點都不陌生。當然ˊ在料理上變化也非常多喔，今天分享老媽的私房料理方式，煎的金黃香酥的虱目魚肚，在肚內夾上蒜末，不同的層次口感和風味，保證吃了大呼過癮。訣竅提示【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/【全民愛吃黨粉絲團】http://www.facebook.com/enjoyfresh168歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog

肉質細緻鮮美的虱目魚肚與軟嫩的豆腐，淋上醬汁一起蒸煮，營養美味，輕鬆上桌^^部落格相關圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/202909702FB有空逛一逛http://www.facebook.com/cksmom0910 訣竅提示蔥絲可泡一下冰水就能有捲曲效果喔^^FB有空逛一逛http://www.facebook.com/cksmom0910