【夏日簡單料理】糖漬檸檬(蜂蜜醃檸檬)
有時候天氣太熱 常會食慾不振
這種時候總想喝點酸酸地來開胃
夏天剛好是檸檬的產季
這陣子的檸檬特別便宜~
加上可以中和 酸性體質(愛吃肉的朋友要注意啊~~)
又能讓平淡無奇的白開水更顯得好喝
相信檸檬水一定是大朋友小朋友的最愛吧!!
今天要教大家如何醃製檸檬片
讓檸檬裡的維他命C被激發出來
不僅好喝 又可以美白喔~
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訣竅提示
(小提醒：醃出來的糖汁或蜂蜜
在第3天的時候，要把它們跟檸檬片分開
不然會產生苦味喔~
那些糖汁與蜂蜜搭配冰水喝也很棒~
有淡淡的檸檬香氣^^)
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樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog
食後感想
接下來只要口渴想喝點涼的
就可以一次拿個1~2片出來搭配著冰水
比市售的飲料好喝、便宜又健康好幾倍~~
【夏日簡單料理】糖漬檸檬(蜂蜜醃檸檬)
有時候天氣太熱 常會食慾不振
這種時候總想喝點酸酸地來開胃
夏天剛好是檸檬的產季
這陣子的檸檬特別便宜~
加上可以中和 酸性體質(愛吃肉的朋友要注意啊~~)
又能讓平淡無奇的白開水更顯得好喝
相信檸檬水一定是大朋友小朋友的最愛吧!!
今天要教大家如何醃製檸檬片
讓檸檬裡的維他命C被激發出來
不僅好喝 又可以美白喔~
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訣竅提示
(小提醒：醃出來的糖汁或蜂蜜
在第3天的時候，要把它們跟檸檬片分開
不然會產生苦味喔~
那些糖汁與蜂蜜搭配冰水喝也很棒~
有淡淡的檸檬香氣^^)
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食後感想
接下來只要口渴想喝點涼的
就可以一次拿個1~2片出來搭配著冰水
比市售的飲料好喝、便宜又健康好幾倍~~
料理步驟
- 1
將檸檬外皮用鹽巴搓洗(將表皮殘留物洗掉) 用紙巾擦乾。
- 2
將要用的玻璃保鮮盒或玻璃瓶， 用滾水煮過一次，自然陰乾。
- 3
檸檬切片，放入裝有砂糖或蜂蜜的罐內， 一層層疊起來(每一層中間都還要再加砂糖或蜂蜜喔~)
- 4
撒上砂糖的檸檬看起來超級美味的~ 不過我都會把它放進冰箱醃個1~2天再享用 這樣檸檬的香氣會更足夠喔~
- 5
(醃蜂蜜的話則是長這樣~)
相似食譜
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![[蜂蜜漬檸檬] 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/265aa71d02da9a5f549f0fc729c08892/240x320cq80/photo.jpg)
[蜂蜜漬檸檬] [蜂蜜漬檸檬]
檸檬具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。蜂蜜是一種天然的營養品，具有清熱、解毒、潤燥的作用。如果將檸檬汁和蜂蜜，用溫開水調和，製成蜂蜜檸檬水，可以起到通便、淨化血液、美容養顏、增強免疫力的效果。特別是在感冒初起時，喝蜂蜜檸檬水可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨乾燥等不適。 Page: http://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl 訣竅提示溫馨提示: - 蜂蜜份量按瓶子大小而定，想檸檬味多一點，可多加1-2個檸檬。 - 瓶子用熱水消毒，可防止發霉。 - 泡水時加1-2片檸檬會更美味。 - 放入雪櫃冷藏可保存1-2星期。 IG: http://www.instagram.com/cookpattern/ Blog: http://www.cookpattern.blogspot.hk/
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