Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒❤!!!
Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒❤!!!
愛上這重口味的香蒜麵包棒.香味濃郁的香蒜,配上帕梅善起士,吃起來很美味呢!!!
喜歡這香蒜麵包棒,無論是當點心或飯前麵包棒,都很不錯喔!~
*參考食譜:http://www.cookingclassy.com/2012/11/olive-garden-breadsticks-copycat-recipe/
Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒❤!!!
Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒❤!!!
愛上這重口味的香蒜麵包棒.香味濃郁的香蒜,配上帕梅善起士,吃起來很美味呢!!!
喜歡這香蒜麵包棒,無論是當點心或飯前麵包棒,都很不錯喔!~
*參考食譜:http://www.cookingclassy.com/2012/11/olive-garden-breadsticks-copycat-recipe/
料理步驟
- 1
用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料]
- 2
麵包機內,記得先放麵包攪拌器
- 3
備所有材料
- 4
將高筋麵粉稱重好,加入鹽巴
- 5
加入白砂糖
- 6
加入橄欖油
- 7
加入牛奶
- 8
加入大蒜泥
- 9
將所有麵包麵團材料稱重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀,放入麵包機,如照片
- 10
將酵母粉加入擺在上層投置處
- 11
啟動選製作麵包麵團-按「品項14」-來做麵包麵團行程品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵
- 12
1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!取出容器.
- 13
台面上灑些麵粉,將麵團倒出
- 14
用切割刀,分成20等份
- 15
輕輕的把麵團壓一壓,把空氣壓出來,之後滾圓
- 16
表面噴點水,放入微波爐內,醒10分鐘
- 17
[整型:]麵團表面灑些手粉避免沾粘,將每個小麵團壓扁後，用橄麵棍將麵團橄成長形
- 18
再從麵團上下兩側向中間各摺1/3
- 19
中間的接縫處用手指緊密按壓,收口處及2端捏緊朝下成為一個橄欖長形
- 20
麵團捏合處朝下,用手戳長
- 21
戳長約 25cm 的長條狀
- 22
放置在已鋪好烤模的烤盤上,依序將其他麵團整成長條型
- 23
所有20條都整型好.有間距的放置烤盤上
- 24
麵團表面噴點水, 放杯熱水在微波爐內或烤箱溫暖處.進行二次發酵約 30~40 分鐘
- 25
30~40 分鐘發酵完成後,變大的麵團,如照片
- 26
[表面食材:] 將融化的室溫無鹽奶油,加入適量的鹽巴
- 27
輕輕刷在麵團上
- 28
灑些 Parmesa-起士粉
- 29
最後再灑些乾燥巴西利葉
- 30
烤箱預熱溫度約350 degrees °F =177 degrees °C, 預熱約10分鐘
- 31
將 Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒,放入已經預熱好的烤箱內
- 32
約烤 12~15 分鐘.需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.
- 33
待表面呈現金黃色就好囉!!
- 34
烤好的 Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒❤!!!
- 35
可依各人喜好,趁有熱氣時,再灑上多的乾燥巴西利葉.等待放涼.
- 36
香蒜味..整個充滿了屋裡~
- 37
是好香好濃的Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒❤!!!~
- 38
愛上這重口味的香蒜麵包棒~
- 39
香味濃郁的香蒜,配上帕梅善起士,吃起來很美味呢!!!
- 40
喜歡這香蒜麵包棒,無論是當點心或飯前麵包棒,都很不錯喔!~
- 41
搭配咖啡茶點或濃湯一起享用,很幸福美味!!
- 42
細嚼起來,香噴噴的!有濃濃奶油香蒜味喔!!
- 43
Garlic Breadsticks-起士香蒜麵包棒❤!!!
- 44
Bon Appétit & Enjoy!!!
Cooksnap
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